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ACOSCO Catering
- Chef de Base & Catering Manager, chez SARL ACOSCO In
2014 - maintenant
, Chef de Base/Catering Manager, chez SARL ACOSCO In-amenas, responsable de département ACOSCO Catering, élaborer des objectifs de modernisation et de développement de l'entreprise, superviser et gérer les moyens (organisationnels, techniques, humains, financiers, logistiques, etc.) pour réaliser les objectifs assignés. la budgétisation et l'établissement d'objectifs financiers et les prévisions; la tenue des dossiers financiers et administratifs; la gestion de la paie et de la surveillance des niveaux de dépenses; maintien des niveaux de stocks et la commande de fournitures, au besoin; interagir avec les clients si impliqués devant l'ouvrage de la maison; assurer la liaison avec les fournisseurs et clients; la négociation des contrats avec les clients, évaluer leurs besoins et de se assurer qu'ils sont satisfaits du service rendu (dans le contrat de restauration); assurer la conformité avec tous les règlements feu, licence, et de l'emploi.
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SARL ACOSCO
- Catering Manager
2014 - maintenant
Responsable de département ACOSCO Catering, élaborer des objectifs de modernisation et de développement de l’entreprise, superviser et gérer les moyens (organisationnels, techniques, humains, financiers, logistiques, etc.) pour réaliser les objectifs assignés. la budgétisation et l'établissement d'objectifs financiers et les prévisions; la tenue des dossiers financiers et administratifs; la gestion de la paie et de la surveillance des niveaux de dépenses; maintien des niveaux de stocks et la commande de fournitures, au besoin; interagir avec les clients si impliqués devant l'ouvrage de la maison; assurer la liaison avec les fournisseurs et clients; la négociation des contrats avec les clients, évaluer leurs besoins et de se assurer qu'ils sont satisfaits du service rendu (dans le contrat de restauration); assurer la conformité avec tous les règlements feu, licence, et de l'emploi.
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IMS Groupe (France - Maghreb - UK)
- Superviseur
LA GARENNE COLOMBES
2012 - 2014
, campboss/superviseur base de vie chez IMS Maghreb (ex MPH), affecté sur la base de vie Turbomach.sa (réalisation de la centrale électrique, turbine à gaz D'In-Amenas, sud Algérie) .chargé de la supervision, contrôlé toute les prestations fournis par le prestataire catering , vérifier et signer les attachements, veillerez a l'application strict des normes d'hygiènes, HSE et le HACCP dans le domaine de la restauration collectif.
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International Management services(IMS Maghreb)
- Chef de Base
2012 - 2013
gestion de base de vie, controle de qualité, supervision, chez Turbomach sise a In Amebas
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Ofm (Oasis Facilities Management)
- Campboss
2010 - 2012
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ofm catering algeria
- Responsable de la gestion et de la bonne
2009 - 2012
, Camp boss Senior chez OFM (Oasis Facilities Management) catering Algeria, Affecter sur le rig Nabors 184/183, et à In-Amenas sur le Rig de forage KCA Deutag Drilling avec le client JV (BP/Sonatrach /Statoil) Assure entière responsabilité de l'application sur site du contrat liant La société au client pour l'exécution de l'hôtellerie, la restauration, met en place les contrôles de suivis de maintenance, responsable de la gestion et de la bonne marche de la base de vie. Supervise l'équipe restauration, maintenance et nettoyage. Application stricte des standards internationaux : HACCP. Planification et élaborations des menus. Formation du personnel.
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Sodexo
- Chargé de la gestion des bases de vie
Issy-les-Moulineaux
2009 - 2010
Intendant (campboss) chez SODEXO catering (ex ACS), chargé de la gestion des bases de vie. Ouvertures de nouveaux sites, Rig et bases de vie (Sonatrach, JGC Algeria, Petroceltic, Nabors F22....). Formation sur le Logiciel de gestion GALAXY. Et formation en HACCP.
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Sodexo
- Campboss
Issy-les-Moulineaux
2009 - 2010
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almafrique Sarl
- Chargé de gérer les bases de vie
OUARGLA
2006 - 2009
, Intendant chez ALMAFRIQUE caterinq, chargé de gérer les bases de vie (SONATRACH), et chantiers (ENTP, ENAFOR), calcule de PRJ, suivi de stock, gérer le personnel sur le site, élaborer des menus, suivi des attachements et s'occupé de l'hébergement.
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Almafrique Sarl
- Intendant
OUARGLA
2006 - 2009
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CFPA
- Enseignant de dessin industriel
2005 - 2006
enseignant de dessin industriel au centre de formation professionnel et d'apprentissage (CFPA) de Drâa-el-mizan.
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ETS FOUCHAL
- Gérant
2000 - 2004
au sein de l'établissement ETS FOUCHAL grossiste en produits de cosmétiques et de beautés
