Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
ISO 900X Standard
Entreprises
Maison Bruyère
- Chargée de développement produit
2015 - 2015Développement de nouveaux biscuits
- Définition du besoin (contrainte ingrédient, client visé, packaging privilégié, délai de commercialisation souhaité, sourcing fournisseurs)
- Réalisation des essais en laboratoire (première estimation du coût de revient)
- Appréciation des essais (dégustation et suivi du vieillissement)
- Réalisation des essais industriels (adaptation aux contraintes liées à la production, préparation et communication auprès des opérateurs de production et d’emballage, dernière estimation du coût de revient)
- Validation des critères organoleptiques (dégustation et suivi du vieillissement sur une durée établie) et microbiologiques
Résultat : Commercialisation de deux nouveaux biscuits
Lindt
- Technicienne de laboratoire en microbiologie alimentaire
PARIS2014 - 2014Validation d’un automate de microbiologie pour les matrices Lindt
- Lancement des essais sur l’automate parallèlement à la méthode manuelle
- Exploitation des résultats et confrontation avec la méthode usuelle
- Participation et aide quotidienne au bon fonctionnement du laboratoire
Résultat : Validation et utilisation journalière de l’automate
Mr Apple
- Salariée agricole
2013 - 2013Participation à l’entretien du verger (taille, éclaircissement, plantation)
Hopital Marcel Pagnol
- Technicienne de laboratoire
2011 - 2011Rédaction et mise à jour de la documentation d’un automate d’immuno-hématologie en vue de l’accréditation ISO 9001
Valencia2014 - 2014Semestre ERASMUS
Connaissances spécialisées dans le secteur agroalimentaire (Biotechnologie alimentaire, composition chimique des aliments et technologie des emballages)
Toulouse2012 - 2016Ingénieur en agriculture, agronomie et agroalimentaire
Formation d'ingénieurs en : Agriculture, agroalimentaire, management
Connaissances spécialisées dans le secteur agroalimentaire :
- Choix de l'option innovation et nutrition ;
- Rédaction d'un mémoire bibliographique : « Etat des lieux des industries agroalimentaires dans l'Union Européenne » ;
- Domaine d'approfondissement : « Commercialisation des produits alimenta
