Menu

Alice DUMONT

SAINT-NAZAIRE

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
ISO 900X Standard

Entreprises

  • Maison Bruyère - Chargée de développement produit

    2015 - 2015 Développement de nouveaux biscuits
    - Définition du besoin (contrainte ingrédient, client visé, packaging privilégié, délai de commercialisation souhaité, sourcing fournisseurs)
    - Réalisation des essais en laboratoire (première estimation du coût de revient)
    - Appréciation des essais (dégustation et suivi du vieillissement)
    - Réalisation des essais industriels (adaptation aux contraintes liées à la production, préparation et communication auprès des opérateurs de production et d’emballage, dernière estimation du coût de revient)
    - Validation des critères organoleptiques (dégustation et suivi du vieillissement sur une durée établie) et microbiologiques
    Résultat : Commercialisation de deux nouveaux biscuits

  • Lindt - Technicienne de laboratoire en microbiologie alimentaire

    PARIS 2014 - 2014 Validation d’un automate de microbiologie pour les matrices Lindt
    - Lancement des essais sur l’automate parallèlement à la méthode manuelle
    - Exploitation des résultats et confrontation avec la méthode usuelle
    - Participation et aide quotidienne au bon fonctionnement du laboratoire
    Résultat : Validation et utilisation journalière de l’automate

  • Mr Apple - Salariée agricole

    2013 - 2013 Participation à l’entretien du verger (taille, éclaircissement, plantation)

  • Hopital Marcel Pagnol - Technicienne de laboratoire

    2011 - 2011 Rédaction et mise à jour de la documentation d’un automate d’immuno-hématologie en vue de l’accréditation ISO 9001

Formations

  • Universidad Politécnica De Valéncia

    Valencia 2014 - 2014 Semestre ERASMUS
    Connaissances spécialisées dans le secteur agroalimentaire (Biotechnologie alimentaire, composition chimique des aliments et technologie des emballages)

  • Ecole D'Ingénieurs De Purpan

    Toulouse 2012 - 2016 Ingénieur en agriculture, agronomie et agroalimentaire

    Formation d'ingénieurs en : Agriculture, agroalimentaire, management
    Connaissances spécialisées dans le secteur agroalimentaire :
    - Choix de l'option innovation et nutrition ;
    - Rédaction d'un mémoire bibliographique : « Etat des lieux des industries agroalimentaires dans l'Union Européenne » ;
    - Domaine d'approfondissement : « Commercialisation des produits alimenta

  • LEGTA Le Valentin

    Bourg Les Valence 2011 - 2012 Concours d'entrée aux école d'ingénieurs

    Classe préparatoire post DUT

  • IUT Toulon Var

    La Garde 2009 - 2011 DUT Génie Biologique

    DUT Génie Biologique option Analyses Biologiques et Biochimiques,
    Connaissances spécialisées en microbiologie, biologie moléculaire et cellulaire, bactériologie

Réseau

Annuaire des membres :