Aline DEPONGE

En résumé

Entreprises

• Prince De Galles Hotel, Starwood Hotels & Resorts - Sales & Events Coordinator Trainee

  2015 - 2015 Missions et tâches :
  - Propositions avec cotations envoyées aux clients
  - Suivi des propositions et de la négociation
  - Enregistrement des données dans Opera V5
  - Contrats et suivi des dossiers clients
  - Visites clients
  - Participation à la réalisation des fonctions banquets et aux réunions quotidiennes
  
  Missions and tasks :
  - Proposals with quotes sent to customers
  - Monitoring proposals and negotiation
  - Recording data in Opera V5
  - Contracts and monitoring client files
  - Customer visits
  - Participation in the realization of banquets and functions daily meetings

• InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, InterContinental Hotels Group - Food and Beverage Management Trainee

  2014 - 2014 Missions et tâches :
  - Accueil des clients
  - Organisation et confirmation des réservations
  - Encaissements
  - Assistante du manager
  - Responsable de la formation de l’équipe en salle
  
  Missions and tasks :
  - Customer reception
  - Organization and confirmation of reservations
  - Receipts
  - Assistant manager
  - Responsible for the formation of the dining room team

• Park Plaza Westminster Bridge, Park Plaza Hotels & Resorts - Chef de Rang

  2013 - 2013 Missions et tâches :
  - Accueil des clients
  - Prise de commandes
  - Préparations des boissons chaudes et froides
  - Encaissements
  - Responsable de la formation des nouveaux commis au restaurant
  
  Missions and tasks :
  - Customer réception
  - Taking orders
  - Preparation of hot and cold drinks
  - Receipts
  - Responsible for training new commis restaurant

• Exclusiv Golf Courson - Stade Français - NGF Golf - Chef de Rang

  2012 - 2012 Missions et tâches :
  - Accueil des clients
  - Prise de commandes
  - Service du déjeuner
  - Encaissements sur les comptes nominatifs des membres du Stade Français
  
  Missions and tasks :
  - Customer reception
  - Taking orders
  - Lunch service
  - Receipts through the registered accounts of members of the Stade Français

• Restaurant L'Arôme - Chef de Rang Extra

  2011 - 2012 Missions et tâches :
  - Accueil des clients
  - Service du déjeuner et du dîner à la carte
  - Service du déjeuner et du dîner lors d'évènements
  - Débarrassage
  
  Missions and tasks :
  - Customer reception
  - Lunch service and diner a la carte
  - Service lunch and diner during events
  - Clearing

• Hotel de la Cité - MGallery Collection, AccorHotels Group - Food and Beverage Trainee

  2011 - 2011 Missions et tâches :
  * En cuisine :
  - Préparation, dressage et envoi des apéritifs, des entrées froides et chaudes
  * En pâtisserie :
  - Préparation, dressage et envoi des mignardises et desserts
  * En salle :
  - Accueil des clients, service du pain et du beurre, débarrassage
  
  Missions and tasks :
  * In the kitchen :
  - Preparation of appetizers , hot and cold starters
  * In the pastry :
  - Preparation of mignardises and desserts
  * In the dining room :
  - Customer reception, serving bread and butter, clearing

• Restaurant L'Arche - Waitress

  2010 - 2011 Missions et tâches :
  - Responsable de la mise en place du buffet froid et de son réassort
  - Service du déjeuner et du dîner
  - Responsable de la boutique et de son réassort
  - Encaissements des articles,menus et boissons
  - Vérification des stocks et DLC produits
  
  Missions and tasks :
  - Responsible for the mise en place of cold buffet and its provisioning
  - Lunch service and dinner
  - Responsible of the store and its provisioning
  - Receipts of items , menus and drinks
  - Inventory verification and DLC products
  

• Costao Do Santinho Resort Golf & Spa - Pastry Trainee

  2010 - 2010 Missions et tâches :
  - Préparation et dressage des desserts pour les 5 restaurants
  - Responsable de la mise en place du buffet principal
  - Réassort des desserts sur les buffets des 5 restaurants
  
  Missions and tasks :
  - Preparation of desserts for the 5 restaurants
  - Responsible for the mise en place of the main buffet
  - Provisioning buffet desserts of the 5 restaurants

Formations

• Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

  Paris 2014 - 2016 Master's degree

• Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

  Paris 2013 - 2014 Bachelor's degree

• Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines

  Guyancourt 2009 - 2012 BTS

• Lycée Jules Verne

  Limours 2006 - 2009 Bac

Réseau

Pas de contact professionnel