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Restaurant le 7 de table,mesanger (44)
- Chef de partie
2010 - maintenant
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Restaurant l'agithe, le barcares (66)
- Chef de partie
2010 - 2010
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Longueville manor, relais et châteaux, jersey channel island
- Chef de partie de pâtisserie
2009 - 2010
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Chewton Glenn, relais et châteaux, angleterre
- Demi chef de partie de pâtisserie
2008 - 2009
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Longueville manor, relais et châteaux, jersey channel island
- Commis de pâtisserie
2007 - 2008
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Grandes étapes françaises,dijon
- Stagiaire
2007 - 2007
