Mes compétences :
OpenOffice
Microsoft Office
PSC1
Certificat informatique et internet
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Import/Export
AS400
Audit
Norme ISO 9001
ISO 22000
Jeeves
2017 - 2019Audits et certifications :
- Suivi des certifications Bio & MSC
- Mise en place avec le responsable qualité de l'IFS Broker
- Participation audits clients & internes
Contrôle qualité :
- Assurer contrôle qualité des produits (physique, organoleptique...)
- Échantillonnage laboratoire selon plan de contrôle & clients
Gestion documentaire :
- Rédaction & mise à jour des fiches techniques, procédures , enregistrements ...
-Cahier des charges fournisseurs, prestataires.
- Référencement fournisseurs
Processus qualité :
- Participation revue de direction
- Équipe Food défense
- Équipe HACCP
Relation clients :
- Spécifications , CDC ...
- Écoute client : demande client , documentations ..
Packopale
- Assistante Qualité
2017 - 2017Réalisation des contrôles métrologiques des lots entrants et sortants
Préparation du planning de production
Formalisation de documents qualité
Gérer demandes clients
Daudruy Van Cauwenberghe
- Assistante Qualité
2016 - 2017Gestion du système documentaire
Suivi des indicateurs
Veille réglementaire
Suivi des données fournisseurs
Suivi des données clients
Réalisation des formations du personnel à la sécurité alimentaire
Préparation des audits ISO 9001, ISO 22000
Crespin2016 - 2016Accueil au poste pour les nouveaux arrivants
Veille réglementaire
Suivi des indicateurs Qualité et Sécurité
Animation de réunion Sécurité
Animation de réunion d'évaluation des risques professionnels
Demarne Boulogne
- Stagiaire Assitante QHSE
2016 - 2016> Mission principale :
Réalisation d'un dossier d'agrément sanitaire pour l'installation d'une operculeuse
Mise en oeuvre de la méthode HACCP sur la nouvelle gamme de produit : Barquettes de poissons frais
> Remplacement de l'assistante Qualité durant 1 mois : Asssurer la qualité et la sécurité sanitaire
Gestion des réclamations fournisseurs :
- Rédaction
- Suivi
- Synthèse
Gestion des réclamations clients
- Analyses
- Traitement
- Synthèse
Gestion de la traçabilité
- Contrôle traçabilité journaliers
- Gestion logiciel AS400
> Réalisation de tâches quotidiennes en Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement :
- Suivi des visites médicales
- Enregistrement et suivi des accidents du travail
- Réalisation de prélèvements pour analyses environnementales
- Contrôle du nettoyage et de la désinfection des locaux et du matériel
- Contrôle des nuisibles
- Gestion documentaire QHSE
Entreprise agralimentarie spécialisée dans les produits traiteur de la mer
- Projet tutoré Universitaire- Diagnostic de la Santé et la Sécurité au Travail
2015 - 2016-Réalisation d'audits
-Bilan de la gestion de la santé et de la sécurité au travail
-Evaluation des risques professionnels
- Hierachisation des risques
- Utilisation de l'outil DIGEST de l'INRS
- Proposition d'actions à mettre en place
Demarne Boulogne
- Agréeuse (contrôle à réception)
2015 - 2015Assurer le contrôle à réception de tous les produits frais, élaborés et congelés :
- Contrôle de l'étiquettage selon la réglementation INCO
- Contrôle Quantitatif
- Contrôle Qualitatif selon les porcédures associés : Cotation de fraîcheur, température, taille, calibre, parasitisme ...
- Retourner à l'expéditeur les produits non-conformes
- Remplissage cahier de suivi des contrôles à réception
- Remonter les non-conformités aux services commercial et QHSE
Suivi du devenir sanitaire des produits au sein de l'entreprise :
- Stocker les produits
- Gestion de la rotation des stocks
- Contrôle Qualité journalier des stocks
Demarne Boulogne
- Stagiaire Qualité
2015 - 2015Stage de 10 semaines chez Demarne Boulogne, entreprise alimentaire spécialisée dans la négoce, l'import-export, le mareyage des produits de la mer.
> Mission principale :
Mise à jour du système documentaire complet concernant le contrôle à réception :
- Procédure de contrôle à réception
- Critères de contrôles
- Enregistrement des contrôles à réception
élaboration d'un affichage traçabilité produits suivant la réglementation OCM 2013
Réalisation de missions quotidiennes qualité :
-Contrôle qualitatif des produits : fraîcheur des produits, contrôle poids , calibre....
- Echantillonnage pour analyses biolgique et chimique
- Réalisation de test sur la qualité de l'eau d'un viver selon la note de service concernant l'autorisation sanitaire en ateliers de viviers
Boulgne-Sur-Mer2015 - 2016Licence Professionnelle Qualité Hygiène Sécurité Santé et Environnement
- Enjeux en matière d'environnemen et de sécurité
- Economie d'entreprise et outils statistiques
- Normes et référentiels Qualité, Sécurité et Envrionnement
- Mise en oeuvre management intégré
- Réglementation en matière de risques
- Méthodologie d'évaluation des risques
- Identification et hierarchisation des risques
- Réglementation en matière d'environnement
- Traitement et gestion des d