Mes compétences :
Fruits et Légumes
Développement Durable
Qualité
Gestion de projets
Entreprises
Groupe Léa Nature
- Acheteur de matières premières agricoles et produits transformées bio
Périgny2017 - maintenantJe suis actuellement en charge des achats de matières premières et de produits transformés bio du porte-feuille légumes et produits tomatés, après avoir travaillé un an sur le porte-feuille céréales, légumineuses et protéagineuses du groupe.
BiO'Pôle de Léa
- Gestionnaire de l'Organic Café
2016 - 2017J'ai en charge la gestion du snack 100% bio du BiO'Pôle de Léa, l'Organic Café : approvisionnements, préparation culinaires, service, entretien...
J'ai également des missions complémentaires : approvisionnement de l'espace vrac de la Boutique de Léa, certification bio des structures, etc.
Groupe Léa Nature
- Coordinateur Qualité Alimentaire
Périgny2011 - 2016Ma mission principale est de vérifier l'adéquation entre les produits alimentaires achetés par le groupe (matières premières ou produits finis à base de fruits ou de légumes) et les critères de fabrication définis par les services R&D et production. Ceci implique la mise en place de spécifications, du suivi de cahiers des charges et d'audits in situ.
Ma deuxième mission est d'être l'appui technique du service consommateurs, c'est-à-dire apporter les réponses techniques aux questions ou réclamations des consommateurs ou les orienter vers les pôles d'expertise de l'entreprise.
Enfin la troisième grande mission de mon poste est d'être un appui technique et/ou qualité dans la création de nouveaux produits finis ou nouvelles références.
LES FRUITS ROUGES DE L'AISNE
- Responsable Qualité Matières Premières et Développement Durable
2008 - 2011Postes :
- Responsable Qualité Produit
– Satisfaction Clients
– Développement Durable
Missions :
- Répondre aux exigences des clients en matière de Qualité des produits (suivi des cahiers des charges, gestion des litiges, conseil et R&D),
- Suivre la qualité des matières premières et contrôler les bonnes pratiques agricoles et agro-alimentaires des fournisseurs nationaux et étrangers,
- Accompagner et animer le projet de certification ISO 22000, notamment avec la prise en charge de l’analyse HACCP,
- Suivre, développer et appliquer la politique de Développement Durable de la société (dont réalisation et suivi du Bilan Carbone en 2008).
ZAOUBAL
- Responsable Qualité
2006 - 2007Responsable Qualité au sein d'une station de conditionnement et de Surgélation de fruits (principalement fraises) au Maroc.
Responsable de la mise en place et du suivi de la certification Qualité GLOBALGAP.
FRUTAZUL
- Stage de fin d'études : responsable de la station de conditionnement
2006 - 20062 activités dans cette structure de production et de commercialisation de myrtilles fraiches (14 ha) au Portugal :
- la mise en place d'une certification Qualité de type EUREPGAP et TESCO NATURE CHOICE dans la station de conditionnement
- la gestion de la station de conditionnement lors de la campagne de récolte (150T en 6 semaines) avec la maitrise d'un nouvel équipement de pesage (peseuse linéaire à vibration)
