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Auchan Vélizy
- Manager commerce Epicerie sucrée
Villeneuve-d'Ascq
2015 - maintenant
Rayon épicerie sucrée et boulangerie pâtisserie libre service. Management de 34 personnes. Optimisation des stocks, temps fort chocolats saisonniers, amélioration des résultats.
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Auchan Brétigny
- Manager de rayon Epicerie salée - Animalerie
Villeneuve-d'Ascq
2014 - 2015
Equipe de 8 personnes. Optimisation des stocks, amélioration des résultats.
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Auchan Brétigny
- Manager de rayon Cremerie/ FromageLS
Villeneuve-d'Ascq
2012 - 2014
Équipe de 11 personnes. CA annuel, plusieurs millions d'euros
Référente métier région sur la cremerie-fromage LS
Membre du comité marché fromage LS pour Auchan France
Résultats économiques : amélioration notoire de tous les indicateurs économiques sur les 2 rayons (CA, entrées, marge, casse, démarques, marge moins frais)
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Auchan Vélizy
- Chargée de mission
Villeneuve-d'Ascq
2012 - 2012
Aide au déploiement d'un nouveau système informatique, nouveaux outils de travail (formation, accompagnement, organisation...). En relation avec 100 employés, 12 chefs de rayon, 2 chefs de secteurs, les services d'appui et le comité de direction.
Organisations de session de recrutement pour le magasin ( 20 candidats a la fois)
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Auchan Vélizy
- Manager de rayon Crémerie
Villeneuve-d'Ascq
2010 - 2012
Equipe de 18 personnes
CA annuel rayon: plusieurs millions d'euros
Formation d'un chef de rayon débutant
Résultats économiques : amélioration notoire de tous les indicateurs économiques ( CA, entrées, marge, casse, démarques, frais, M-F)
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Auchan Vélizy
- Manager de rayon Fromage LS et stand fromage
Villeneuve-d'Ascq
2009 - 2010
Reprise du rayon stand fromage avec vente assistée, frais emballé interne (3 personnes) et externe.
Equipe de 20 personnes (LS et stand)
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Auchan Vélizy
- Manager de rayon Fromage Libre service
Villeneuve-d'Ascq
2006 - 2010
Equipe de 7 personnes
CA annuel rayon: plusieurs millions d'euros
Remodling du rayon fromage LS fin 2008 : benchmarck, étude de marché, plan de masse, choix stratégiques dans l'élargissement de la gamme, plan à la référence ( en tenant compte de la capacité des futurs linéaires, des ventes, de la rentabilité produit), référencement nouveau fournisseur Domaine du Plessis. Implication des équipes( plan, gamme). Gamme finale de 600 fromages.
Formation d'un chef de rayon débutant.
Résultats économiques: amélioration notoire de tous les indicateurs (CA, marge, entrées, démarques, M-F)
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Sofrapain Trappes
- Stagiaire Qualité (pain et pates à pizza)
2005 - 2006
Élaboration de formation sécurité des aliments
Formation de tous les employés production
Contrôle qualité quotidienne des pains précuits surgelés et des pâtes á pizzas ( Pizza hut): couleur, alvéolage , poids, taille, texture, goût
Audit qualité, certification ISO 9001 sur le site
Réponses aux réclamations clients
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Leclerc Orlydis
- Employée saisonnier charcuterie - traiteur - stands
2004 - 2004
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Compass Groupe France
- Stagiaire qualité de services RHF
Châtillon
2004 - 2004
Mise en place de certification de service, audits sur les sites de RHF ( scolaire, hôpitaux)
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INRA Jouy en Josas
- Stagiaire en génétique des poissons
Paris
2004 - 2005
Élaboration de la carte génétique de Trutta fario, recherche des centromères
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Super U
- Employée saisonnier sur secteur Alimentaire
Saint-Jacques-de-la-Lande
2002 - 2004
Stands charcuterie traiteur fromage (3 mois) et poissonnerie (1 mois) boulangerie et p̂atisserie (2 mois). Rayons crémerie, fromage, fruits et légumes, charcuterie.
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Horticulture
- Vendeuse sur marché et aide aux travaux horticoles
2000 - 2003
Aide dans l'entreprise familiale aux travaux de semis, rempotage, plantations, participations aux salons horticoles et manifestations de plantes, achats chez Horticash, vente sur les marchés ( une fois par semaine), élaboration d' un parc paysager sur 1 hectare
