2008 - maintenantResponsable qualité hygiène et sécurité :
Travail avec les services vétérinaires, la MSA...
Rédaction et suivi du plan de maîtrise sanitaire,
Rédaction et suivi du plan HACCP,
Validation des process de nettoyage,
Contrôles hygiène : des productions du nettoyage...
Réalisation des audits internes,
Conduite des audits clients, des inspections sanitaires, des inspections pour l'environnement,
Formation hygiène des opérateurs,
Suivi de la station d'épuration,
Mise ne place et suivi des règles de sécurité des personnes et des locaux (plan incendie, installation frigorifique, EPI...)
Marie surgelé
- Responsable qualité et application industrielle
2005 - 2006Rédaction et mise en place de l'HACCP allergènes,
Rédaction des référents produits,
Mise en place et suivi de la surveillance des Liegonelles sur des tours aéroréfrigérentes,
Contrôles du nettoyage,
Validation des contrôles libératoires des productions,
Application industrielle
