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Martinet (38)
- Chef de Projet R&D
2006 - maintenant
Développement et amélioration des salades traiteur et pâtisseries salées.
Traitement des appels d'offres.
Gestion de projets et coordination des différents services de la phase laboratoire au lancement industriel.
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La maison Pignol (69)
- Responsable Qualité (remplacement congé maternité)
2006 - 2006
Garant de la sécurité alimentaire, de la conformité des produits finis et des matières premières.
Formation du personnel à l'hygiène et aux bonnes pratiques de fabrication.
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Pistache (pâtisserie surgelée) (94)
- Ingénieur Qualité
2004 - 2005
Gestion de la politique qualité de l'entreprise.
Optimisation de l'HACCP et de la traçabilité.
Gestion des audits clients et mise en place des actions correctives.
Réalisation des étiquetages produits et des fiches de fabrication produits.
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YOPLAIT
- Stagiaire R&D
Boulogne-Billancourt
2002 - 2002
Gestion d'un projet de recherche sur l'influence des sucres sur les propriétés des ferments et la qualité des yaourts.
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Chr. Hansen
- Stagiaire R&D
Hørsholm
2001 - 2001
Développement d'une nouvelle gamme de ferments lactiques.
