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DiffWay
maintenant
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Sodexo
- Responsable de Développement
Issy-les-Moulineaux
2014 - maintenant
Enjeux : garantir la pérennité commerciale, accompagner le renouvellement et le développement des prestations auprès de clients existants
- Mise en place sur sites des accords nationaux, développement de nouvelles offres et accompagnement de la croissance de Grands Comptes Privés sur la France [Capio, MPP : signature de 59 contrats / + 60 M€]
- Suivi et pilotage en mode projet d’un portefeuille clients Nord, Ouest et IdF : réponse aux appels d’offre, élaboration de la stratégie commerciale, construction de propositions, soutenances, négociation, contractualisation [98,8% rétention]
- Développement du parc actuel de clients au travers d’activité FM : restauration, bionettoyage, distribution des repas, pôle commercial, logistique [signature de 3 contrats : 4,6 M€ de Chiffres d’Affaires]
Expertises développées :
Stratégie commerciale
Négociation
Management de projet
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SODEXO
- Chef de Produit Marketing - Santé Médico Social
Issy-les-Moulineaux
2010 - 2013
Conception, innovation et animation d’un portefeuille de solutions de services dédiées aux établissements de santé selon, :
- différents process de production : création d'un concept innovant et sur-mesure, permettant au patient de choisir en toute liberté la composition de son repas (40 sites - 20 M€ de CA)
- différentes typologie de consommatuers : développement d'une offre retail composée d'une cafétéria, d'une boutique et d'un pôle de services hôteliers (30 points de vente - toute france)
- différents niveaux de gammes : définition d'offres self et brasserie adaptées aux attentes du personnel de santé et accompagnants (100 déploiements)
Définition du mix marketing (prix, produit, place, promotion, produit, organisation)
Mise en place de sites pilotes et du déploiement
Gestion des gammes et suivi fournisseur
Suivi et optimisation du déploiement, analyse des indicateurs de performance
Accompagnement de la conquête et fidélisation commerciale
Communication interne et externe (propositions commerciales, PLV, supports opérationnels)
Expertise sur les différentes approches BtoC et BtoB
Expérience approfondie de pilotage de projets transverses et pluridisciplinaires
Management direct d’un collaborateur et d’une équipe projet en transversal
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SODEXO
- Responsable Marketing Opérationnel
Issy-les-Moulineaux
2007 - 2010
Direction Marketing France
- Rédaction de recommandations marketing et organisationnelles en réponse aux appels d’offre commerciaux
- Management opérationnel de projets pour les grands comptes privés (Générali, Microsoft)
- Apport d’expertise lors de la définition du mix et la création de livrables marketing (restauration rapide, offres self adultes au travail, offre grands comptes internationaux)
- Définition de plans d’action optimisant la gestion de restaurants (frais de personnel, consommations, investissements)
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SODEXO
- Chef de Projet Déploiement Marketing
Issy-les-Moulineaux
2006 - 2007
Direction Marketing France
Management opérationnel de projets marketing pour les grands comptes B&I privés (Générali, Microsoft)
Définition du mix marketing, accompagnement des ventes en réponse aux appels d'offres liés à la restauration (restauration rapide, offres self adultes au travail)
Définition de plans d’action optimisant la gestion de restaurants (organisations, consommations, investissements)
Référente Commission Offre Alimentaire (validation qualitative et économique des menus) pour les Adultes au travail et les Etablissements d’Enseignement
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SODEXO
- Responsable Investissements et recouvrement
Issy-les-Moulineaux
2004 - 2006
DAF (filiale Entreprises / RIE / Grands Comptes)
Suivi du budget investissement du segment Entreprises (immobilisations, détermination d’estimés - 8M€)
Analyse du risque et contrôle de la rentabilité des investissements : traitement des demandes, création d’un outil de reporting sur la formalisation de contreparties et le respect des engagements marketing
Animation de 4 Directions Régionales en Credit Management : appui et suivi des opérationnels en charge du recouvrement
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FIDESCO (ONG)
- Professeur et Gestionnaire d'un collège
2003 - 2004
Volontariat pour la Solidarité Internationale à Madagascar
- Gestion quotidienne d’un collège : 1500 élèves, 35 professeurs
- Recherche de fonds et suivi de projets auprès des partenaires, bailleurs de fonds
- Enseignement du français en classe de Terminale : 50 élèves, 10h/semaine
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SOCIETE GENERALE
- Responsable d'Agence (Apprentissage)
PARIS
2001 - 2002
Contrat d'apprentissage (Agence d’Amboise - 18 mois)
- Formation à la direction d’une agence bancaire
- Suivi de portefeuilles de clientèles patrimoniales et professionnelles, Montage de dossiers de crédit
- Gestion de l’entité administrative et management de la force de vente (7pers.)
