guyancourt2016 - maintenantUn challenge de plus, "shifter" et pouvoir gérer le fonctionnement de l'ensemble du restaurant, controler que les process sont respectés mais aussi que nos équipes se sentent bien avec nous, pour qu'ils aient envie de me suivre dans les bons moments comme, on ne va pas se mentir, dans les moments de galères, ou l'esprit d'équipe sur un terrain est la seule chose qui nous permet de tenir le choc.
Certes, c'est un métier ou on ne compte pas forcement ses heures passées au travail, mais je rétient surtour de cette expérience qu'il faut avoir une sacrée force mentale pour ne pas craquer, et la mienne ne fais qu'augmenter!
Mcdonald's Corporation
- Responsable de formation
guyancourt2016 - 2016McDonald's Villeurbanne Gratte Ciel.
Il s'agit d'une ouverture de restaurant (13 Oct 2016), j'ai été muté depuis Charpennes pour assumer le suivi de formation, ainsi que la formation operationnelle des nouveaux équipiers qui, pour la plupart n'avait jamais travaillé en restauration. Nous changions au meme moment de système de production avec lequel je n'étais pas familier, c'est pour cela que cette aventure, ce challenge, restera definitivement l'expérience qui m'aura forgé le caractère que j'ai aujourd'hui, celui qui me permet de résister a la pression parfois présente et a apaiser mon stress, il faut voir les galères comme des challenges!
guyancourt2013 - 2015McDonald's Lyon Part Dieu (CA 5500000/an). Très formateur, m'a enseigné comment gérer mon stress et surtout un esprit d'équipe a toute épreuve.
J'ai été amené, par mon ancienneté, a avoir sous ma responsabilité une dizaine de personnes en période d'affluence, ayant le rôle de responsable de zone sans en avoir eu le titre, du a un changement de direction bloquant les évolutions pendant quelques mois.
I.U.F.M de Nîmes
- Professeur des écoles Stagiaire
