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Aminata Eteore SAGNA

DAKAR

En résumé

Je suis jeune,dynamique et motivé! mon métier est avant tout ma passion!
mon objectif est d’être un jour une référence dans la gastronomie !


Mes compétences :
Restaurants
Cold Kitchen

Entreprises

  • SOFITEL TERRANGA - PATISSIER

    maintenant
  • complex C I A ziguinchor - Responsable du service restauration

    2015 - 2015
  • Must resto - Stage

    2013 - 2013 : stage en cuisine au restaurant gastronomique le Must a
  • Fadel Services - Assistante

    2013 - maintenant : Assistante a Fadel Services (agence de prestation de service divers-événementiel)
  • Fadel services - Assistante

    2013 - maintenant Fadel services est une agence événementiel d'organisation de manifestations ,séminaires,banquets,mariages, ecttt mais aussi qui propose des packs de cadeaux d'entreprises a toutes occasions .Fadel services gère aussi vos réservations de billets d'avion de reservation d’hôtel et de location de voitures .
  • Agence de prestation de service - Assistante

    2013 - maintenant : Assistante a Fadel Services (agence de prestation de service divers-événementiel)
  • Mawafoods - Assistante

    2012 - 2013 : Assistante a Mawafoods industries (société Agro-alimentaire)
  • Mawa Foods Industries - Assistante

    2012 - 2013 : Assistante a Mawafoods industries (société Agro-alimentaire)
  • Mawafoods - Service traiteur

    2012 - 2013 préparer et superviser la mise en pot des plats cuisiné .
  • Must resto - Stage

    2011 - 2011 : stage en cuisine au restaurant gastronomique le Must
  • pullman hotel dakar - Stage

    2008 - 2008 : stage en pâtisserie, à l'hôtel Pullman (ex Sofitel Térranga) de
  • Hotel Pullman (ex Sofitel)Dakar - Stage

    2008 - 2008 : stage en pâtisserie, à l'hôtel Pullman (ex Sofitel Térranga) de
  • Hôtel Sofitel - Stage

    2007 - 2007
  • hôtel Sofitel - Stage

    2007 - 2007
  • Novotel - Stage

    PARIS 2007 - 2007 : Stage en cuisine (garde manger, chaud, pâtisserie) au
  • Novotel - Stage

    PARIS 2007 - 2007 : Stage en cuisine (garde manger, chaud, pâtisserie) au Novotel
  • NOVOTEL DAKAR - PATISSIER

    2007 - maintenant
  • Lamantin Beach Hôtel Saly - Stage

    2006 - 2006
  • Lamantin Beach Hôtel Saly - Stage

    2006 - 2006
  • Hotel kadiandoumagne - Stagiaire

    2006 - maintenant Stagaire envoyé par l'école .participai a la confection des mets .renforcement des mes capacités en tan que cuisinier/patissier/barmaid.
  • Kadiandoumagne hotel - Stage de perfectionnement

    2005 - 2005 au Bar, Réception, cuisine et en Pâtisserie au complexe SOCATOUR ( kadiandoumagne-Bombolong )
  • Kadiandoumagne -Bombolong - Stage de perfectionnement

    2005 - 2005 Bar, Réception, cuisine et en Pâtisserie au complexe SOCATOUR ( kadiandoumagne-Bombolong )
  • Domaine de Nianing - Stage de perfectionnement

    2005 - 2005 : stage de perfectionnement au Bar, Restaurant, Cuisine et en pâtisserie au Domaine de Nianing (club de vacances)
    CONNAISSANCES DE BASE

    Cuisine : française, africaine, Pâtisserie.
    LANGUES
    Français : lu, parlé, écrit ,
  • Dommaine de Nianing - Stage de perfectionnement

    2005 - 2005 : stage de perfectionnement au Bar, Restaurant, Cuisine et en pâtisserie au Domaine de Nianing (club de vacances) .Mbour.

  • Domaine de nianing - Stagiaire

    2005 - maintenant stagaire envoyé par l'ecole.je participai a la confection des mets.c t en quelque sorte un cour que je suivai puisque c'etai ma premiére fois sur le terrain .j'ai fai tout les departements de la cuisine .

Formations

  • Institut De Technologie Alimentaire (Dakar)

    Dakar 2012 - 2012 : Attestation de fin de formation sur l'utilisation de la Patate Douce en pâtisserie
  • Institut De Technologie Alimentaire (Dakar)

    Dakar 2012 - 2012 : Attestation de fin de formation sur l'utilisation de la Patate Douce en pâtisserie à l'
  • Ecole Nationale De Formation Hôtelière (Dakar)

    Dakar 2004 - 2006 Attestation de fin de formation en Restauration à l'Ecole Nationale de
    Formation Hôtelière et Touristique (E.N.F.H.T).
  • INSTITUT FRANÇAIS LEOPAULD SEDAR SENGHOR (Dakar)

    Dakar 2004 - 2005
  • Ecole Nationale De Formation Hotelière Et Touristique (Dakar)

    Dakar 2004 - 2006 RESTAURATION

    RESTAURATION
  • Ecole Nationale De Formation Hôtelière (Dakar)

    Dakar 2004 - 2006 Attestation de fin de formation en Restauration à l'Ecole Nationale de
    Formation Hôtelière et touristique
  • INSTITUT FRANÇAIS LEOPAULD SEDAR SENGHOR (Dakar)

    Dakar 2004 - 2005 Attestation de fin de formation
  • Institut Francais Léopold Sédar Senghor (Dakar)

    Dakar 2004 - 2005 CUISINE

    c'etai un module de 120H

    cuisine
  • Acapes (Dakar)

    Dakar 2003 - 2004 Brevet de Fin d'Etudes Moyennes (BFEM) à l'Association Culturelle d'Auto promotion Educative et Sociale (ACAPES).
  • Cours Privés Madièye Sall (Dakar)

    Dakar 1997 - 1998 cours privée

Réseau

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