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Amine BCHIR

La Rochelle

En résumé

Responsable process produit
Atelier de production de lait en poudre : 4 tours de séchage, 3 évaporateurs : 45 000 tonnes de poudre fabriquées/an

Management de projet : automatisation d’un atelier de concentration et de séchage de lait

1) Définition du projet et consultation auprès des différents fournisseurs (automaticiens et tuyauteurs)
2) Planification, mise en place des investissements et réception industrielle (montant d’investissements : 500 Keuros/an)
3) Animation de réunions pour la définition du projet, la communication auprès des opérateurs et la coordination des travaux
4) Suivi des travaux réalisés et formation des opérateurs (Equipe de 18 personnes)
5) Augmentation de la productivité de 5%

Management transversal : Qualité / Sécurité / Productivité

1) Elaboration de plan d’actions qualité pour la réduction des produits non conformes
2) Participation à l’évaluation des risques professionnels (EVRP) et mise en place d’un système de sécurité incendie
3) Suivi, analyse et améliorations de la productivité de l’installation


Mes compétences :
Analyse de données
Réduction des pertes de matières
Gestion de projet
Biologie
Gestion de production
Amélioration continue
AGROALIMENTAIRE
Gestion d equipe
Leadership
Développement personnel
Pilotage de la performance
Procédé d évaporation et de séchage

Entreprises

  • Innov'ia - Responsable production

    La Rochelle 2014 - maintenant

  • Delpeyrat - Responsable production

    SAINT PIERRE DU MONT 2013 - maintenant Gestion des plannings de production et ressources humaines : atelier variant de 35 à 150 personnes en saison

    Mise en place d'indicateurs de production : rendement , productivité

    Réorganisation d'atelier



  • LACTALIS - Responsable Process Produit

    Laval 2010 - 2013 L’enjeu de ma mission est l’amélioration des performances de l’atelier en termes de productivité, de qualité et de sécurité par des actions en internes ou en passant par des investissements. J’ai pu ainsi dans un contexte de management fonctionnel collaborer avec les services qualité, maintenance et contrôle de gestion. J’ai également pu gérer deux projets d’automatisation de l’atelier de séchage depuis la définition du projet jusqu’à la mise en place du nouvel outil en coordination avec les chefs d’équipes et les conducteurs.

  • Lactalis - Ingénieur production

    Laval 2008 - 2010 Réduction des pertes matières

    J’ai pu analyser et quantifier les différentes causes des pertes en mettant en place des indicateurs. J’ai pu ensuite proposer, chiffrer et mettre en place des solutions pour réduire ces pertes.

  • Nestlé - Stagiaire Production

    Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2008 Analyse des écarts de consommation de matières sur SAP
    Réduction des coûts de la non-qualité
    Réduction des temps de nettoyage de différents circuits de production : gain de 30 min

  • INRA - Stagiaire Recherche appliquée

    Paris 2006 - 2007 Etude de l’influence de la microfiltration sur les caractéristiques de bactéries lactiques.

Formations

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Dijon)

    Dijon 2007 - 2008 Master professionnel

    Gestion des Industries Agroalimentaires - Cette formation a eu pour objectif d’appréhender et de gérer les problèmes spécifiques des entreprises agroalimentaires et notamment dans les services production, qualité, approvisionnement, marketing et gestion financière avec une sensibilisation aux outils d’amélioration continue (5S, TPM, SMED..).

  • Institut National Des Sciences Appliquées Et De Technologie (INSAT) (Tunis)

    Tunis 2001 - 2007 Ingénieur

    La formation dont j’ai bénéficié au sein de l’INSAT a été axée sur l’aspect fondamental et particulièrement sur l’aspect « procédé » dans les secteurs de l’Industrie agroalimentaire, l’industrie pharmaceutique, l’environnement ainsi que le secteur des biotechnologies.

Réseau

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