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Anahita LAUDICINA

LÉZAN

En résumé

PEDAGOGIE ET INGIENERIE DE FORMATION
TECHNIQUES : Cuisine traditionnelle et de collectivité
-HACCP
-management d’une équipe-Achats
-Elaboration de menus
-gestion de stock
-Word, Excel, Publisher, power point, Internet.
_Les savoirs de base_Techniques de recherche d’emploi

Mes compétences :
Formation professionnelle
Pédagogie
Management
Comptabilité
Gestion des stocks
Gestion de la production
Logistique
Cuisine traditionnelle

Entreprises

  • SAS PIZZA'ana - DIRIGEANT

    2015 - maintenant livraison de Pizza Artisanalles cuites au feu de bois et de volailles roties

  • La Cezarenque - Chef de cuisine

    2014 - maintenant

  • Acf atelier cuisine et formations/:Elite Restauration - CHEF DE CUISINE

    2014 - 2014

  • H&CCONSEIL Nimes - Formatrice

    2013 - 2014 Formation cuisine, formation et audit HACCP et prévention des risques en intra

  • Acf atelier cuisine et formations professionnelles - Chef d'entreprise

    2011 - maintenant

  • CFA F - Formatrice sur site

    2010 - 2011

  • INFA - Formatrice

    Nogent-sur-Marne 2010 - 2011

  • AFPA - Formatrice stagiaire

    Montreuil 2009 - 2010

  • SARL Barboteu restauration et groupe Compass. - Responsable de restauration

    2004 - 2010

  • Restaurant « la flambée des copains » - Chef d'entreprise

    1999 - 2005

  • Brasserie marché gare à Montpellier - Chef de production

    1996 - 1999

  • Eurest France( 91) sur IBM et Renault/Sport. - Second et chef gérant

    1994 - 1996

Formations

  • AFPA

    Saint Jean De Vedas 2009 - 2010 Titre de formatrice professionnelle d'adultes niveau III

  • AFPA

    Saint Jean De Vedas 2009 - 2010 FORMATRICE PROFESSIONNELLE D'ADULTES

  • LYCÉE DE L’HÔTELLERIE ET DE L'ALIMENTATION (Marseille)

    Marseille 1983 - 1986 OPTION CUISINE

Réseau

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