Mes compétences :
Audit interne
Communication
Achats
Gastronomie
Entreprises
Le Comptoir des Producteurs
- Directrice d'exploitation
2014 - maintenantBoutique de détail de fruits et légumes.
Responsable de l'exploitation, du management, et du développement de la boutique.
Animation d'un point de vente.
Développement et suivi des relations avec les fournisseurs et producteurs.
Gestion du personnel.
Les Herbes du Monde
- Directrice d'exploitation
2013 - maintenantGrossiste en herbes aromatiques.
Responsable de l'exploitation, du management.
Développement et suivi de relations avec les fournisseurs.
Gestion du personnel
M. Charraire
- Acheteuse fruits et légumes
2010 - 2013Recherche de fournisseurs qui correspondent à l assortiment de l entreprise et négociation de prix, de qualité et service.
Sélectionner des fournisseurs et négocier les prix des produits.
Contrôle des produits et gestion des litiges.
Faire vivre l offre en proposant des offres promotionnelles.
Transmission des informations du marché aux commerciaux et aux clients.
Négociation tarifaire avec des groupes de restauration, suivi et gestion d une marge.
Groupe Bertrand
- Assistante Marketing & Communication
2010 - 2010Aide à la gestion et à l'animation d’un réseau de points de vente
Analyse des indicateurs de performance
Création de supports de communication et de promotion
Aide à la gestion des relations avec la presse et organisation d’évènements
Veille concurrentielle et analyse des tendances
Développement et suivi des relations avec partenaires et fournisseurs
Threadneedles Hotel - Eton Collection Group
- Assistant director of sales and marketing
2009 - 2010Réalisation du Plan marketing et des ventes pour 2010, préparation de réunions mensuelles des revenus de chaque hôtel, recherche de contrats avec des entreprises, gestion de données
Louvre Hôtels
- Etude Marketing en équipe
LA DEFENSE2008 - 2008Etude de marché sur la restauration des hôtels Campanile, enquête de satisfaction auprès de la clientèle, propositions de recommandations à l’entreprise.
M. Charraire
- Commerciale CHR
2007 - 2007Fidélisation de la clientèle existante d’hôtels et restaurants sur Paris et développement du portefeuille client.
Formations
Institue De Préparation À L'Administration Et À La Gestion IPAG (Paris)