Anaïs LE SQUERE

En résumé

Entreprises

• Danone - Regional Performance Manager

  Paris 2016 - maintenant

• Danone - Responsable production

  Paris 2013 - 2015 Société des Eaux de Volvic (63)
  
  Management d'un atelier conditionnement d'eau minérale- 2 lignes d'embouteillage multi-format - Fonctionnement de l'atelier en 5x8 - Effectif de 50 personnes
  
  • Garantir l'atteinte du budget et des objectifs de production, de productivité, de délai, de qualité et de sécurité de l'atelier.
  • Définition et mise en place de la feuille de route "amélioration continue" de l'atelier: projet SMED, MTBF, KOBETSU...
  • Mise en place les standards usine et groupe
  • Animation d'un personnel d'opérateurs, de techniciens, d'agents de maîtrise, d'ingénieurs de production et d'intérimaires (saisonnalité) - Recrutement de collaborateurs
  • Chef de projet pour l'industrialisation d'un nouveau packaging innovant sur en collaboration avec les équipes Engineering, R&D, Qualité, Marketing et Production.
  • Dans le cadre de l'installation d'une nouvelle ligne d'embouteillage boissons aseptique:
  - Formation interne à la qualification aseptique des équipements (2 mois)
  - Qualification packaging des équipements

• Danone - Chef d'équipe production

  Paris 2011 - 2013 Société de Volvic (63)
  
  Management d'une ligne de production mono-format - 46000 bouteilles/heure - Fonctionnement en 5x8 - Effectif de 7 personnes
  
  • Organiser la production pour garantir l'atteindre des objectifs de production, de productivité, de délai, de qualité et de sécurité.
  • Coordonner les activités de l'équipe de conducteurs de machine, mécaniciens, électriciens et approvisionneurs.
  • Contribuer à l'amélioration continue au travers de la réalisation de projets Lean ( 5S, KOBETSU...)
  

• Danone - Chef de Projet Qualité-Performance Industrielle

  Paris 2010 - 2011 Société des Eaux de Volvic (63)
  
  Déploiement d'un système de management Qualité-Sécurité-Environnement intégré
  
  • Définition de la politique QSE intégrée
  • Rédaction du manuel QSE intégré
  • Création d'un nouveau système de documents QSE intégrés (fiches de risques QSE, standards QSE au poste de travail...)
  • Revue du plan de contrôle des produits et mise à jour des enregistrements qualité
  • Création d'outils d'aide à la décision en cas d'incidents qualité, à destination des conducteurs machines
  • Formation des conducteurs de machine ( ~70 personnes)
  

Formations

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie Polytech'Paris-UPMC

  Paris 2007 - 2010 Ingénieur Agroalimentaire

Réseau

• Antonin DOUTRELEAU

• Emmanuel VIGNAUD

• Gaëlle BRAYER

• Louis DEROCHE

• Samuel JOUZEL

• Thibaud PLAQUET

• Vicky TOCNY

• Yacine GNINGUE