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Yacine GNINGUE

DAKAR

En résumé

Titulaire d'un master 2 en nutrition qualité et santé, j'evolue depuis 2010 en milieu industriel (Danone et actuellement Nestlé) en travaillant sur des thématiques qualité, santé, sécurité et environnement.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Agroalimentaire & Nutrition
Amélioration Continue
Développement durable
Environnement
Nutrition
Qualité
Santé
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Nestle senegal - Responsable securité santé environnement

    2013 - maintenant

  • Nestlé Sénégal - Assistante responsable systèmes qualité

    2012 - 2013 - Mise en oeuvre du système de management de la qualité, de l'environnement, de la sécurité et de la santé au travail
    - Réalisation d'audits internes

  • Nestlé Sénégal - Quality assurance, safety, health and environment

    2011 - 2012 - Mise en place des standards de maîtrise de la sécurité alimentaire en production
    - Mise en œuvre des systèmes de management de la qualité (ISO9001), de la santé et de la sécurité au travail (OHSAS 18001) et de l'environnement (ISO 14001)

  • Groupe DANONE - Volvic - Chargée de projet environnement (CDD 1an)

    2010 - 2011 Mise en œuvre du système de management environnemental :
    - Elaboration de la politique et des programmes environnementaux
    - Déclarations aux autorités administratives
    - Veille réglementaire et mise en place de plans d’action de conformité
    - Animation du comité développement durable de l’usine (suivi des projets contributeurs à la réduction de l’empreinte carbone; objectif de réduction : 40% en 4 ans)
    - Préparation des audits ISO (14001, 9001, 22000)
    - Pilotage d’un stand développement durable - Mobilisation de 900 salariés
    - Création d’un outil interactif de gestion de la sécurité pour l’ensemble du personnel
    - Rédaction d’un manuel de management intégré
    - Formation environnement des nouveaux arrivants

  • Groupe DANONE - Volvicfruit - Stage de fin d'études (6 mois)

    2010 - 2010 Conception et mise en place d’un plan de contrôle métrologique du process :
    - Analyse de l’existant : réalisation d’un inventaire et d’un dossier technique
    - Réalisation d’un benchmark auprès de 4 sites industriels (Danone Produits Frais)
    - Rencontre et choix des fournisseurs
    - Evaluation Budgétaire
    - Animation de groupes de travail
    - Etablissement d'un plan de contrôle par type d’appareil de mesure validé par la direction

  • INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) FRANCE - Stage de recherche (3 mois)

    2009 - 2009 - Gestion d’un projet de recherche (Phase de test sur l’animal) :
    application du protocole, analyse des résultats, suivi des indicateurs
    - Rédaction de rapports et restitution hebdomadaire lors des réunions d’unité

  • Institut Pasteur Dakar (laboratoire de Bactériologie) - Stage technique (1 mois)

    2008 - 2008 Apprentissage des techniques de microbiologie et de biologie cellulaire

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