Mes compétences :
qualité
nutrition
santé
Recherche clinique
Bonnes pratiques cliniques
Méthodologie en recherche clinique
Entreprises
Auto entrepreneur
- Professeur indépendant en sciences
2012 - maintenantCours particuliers, stages en sciences
CEPRODI SA
- Stagiaire qualité et réglementation
2010 - 20102010 CEPRODI SA : Stage de fin d’études : assistante ingénieur qualité/réglementation (6 mois)
Missions:
• Qualité sanitaire : contrôle des analyses de matières premières, Mix, produits finis et leur traçabilité.
• Analyse sensorielle : contrôle quotidien qualité organoleptique des productions et leur validation :
- mise à jour fichiers analyse sensorielle
- Si non conformité =) participation à recherche origine et actions correctives.
• Gestion réclamation clients.
• Etiquetage : allégations nutrition/santé, calcul valeurs nutritionnelles théoriques à partir formules, allergènes…
• Réglementation des produits diététiques et compléments alimentaires :
- rédaction de supports réglementaires pour services R et D et qualité/réglementation
- Application sur produits diététiques kot (rédaction fiches réglementaires)
- Veille réglementaires et scientifique: participation aux conférences qualité-nutrition de l’alliance 7.
• Projet développement durable : collecte données environnementales auprès fournisseurs en vue de l’étiquetag environnemental : participation au groupe de travail de l’Alliance 7.
INRA AgroParisTech (Paris)
- Assistante de recherche en physiologie de la nutrition
2009 - 2009Stage de 3 mois
Mission: Test d’extraits de levures pour la fabrication de compléments alimentaires.
Hôpital Louis Mourier
- Stage de technicienne en laboratoire de recherche en biologie moléculaire
2008 - 2008Stage de technicienne en biologie moléculaire dans un laboratoire de recherche médicale en microbiologie (3 mois)
Mission: Détection des gènes bactériens impliqués dans la résistance aux antibiotiques.
