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Anais RADOU

TOULOUSE

En résumé

Après avoir un Master 2 de Sciences sociales appliquées à l’alimentation réalisé à l'ISTHIA (Toulouse) j'ai occupé un poste de responsable de production dans une entreprise de vente et de livraison de produits locaux dans le canton de Vaud en Suisse.

L'alimentation est un (vastes) sujet qui m’intéresse beaucoup: observer les différentes façons de manger ainsi que les différentes pratiques autour de l’alimentation, développer un système d'approvisionnement de proximité, valoriser les produits locaux et favoriser une alimentation durable me plaît donc beaucoup.

Aujourd'hui, je suis rentrée en région toulousaine et je gère la franchise VitaVerDura Toulouse.

Mes compétences :
Rédaction
Enquête qualitative
Enquêtes de terrain
Synthèse rédactionnelle
Analyse de données
Sociologie
Études quantitatives
Anthropologie
Socio-anthropologie de l'alimentation
Multiculturalité
Adaptabilité
Organisation

Entreprises

  • VitaVerDura Toulouse - Gérante

    2018 - maintenant

  • VitaVerdura - Responsable de production

    2016 - 2018 Gestion et optimisation de la production, gestion d’équipe dans le cadre de la confection de panier de produits alimentaires locaux destinés à la livraison.

  • Fol74 - Médiatrice sociale

    2016 - 2016 Encadrement de personnes en procédure de demande d’asile (accueil en centre d’hébergement d’urgence, aide administrative, etc.)

  • Fédération départementale des routes touristiques de l'Ain - Service civique

    2016 - 2016 Organisation d’évènements de découverte du territoire (conception de flyer, gestion de la mise en place de l’évènement, contact des prestataires, communication sur ces évènements, etc.)
    Diverses tâches administratives (organisation des AG, gestion du site internet, rédaction de dossier, réception et envoi de courriers, gestion des versements des adhérents, etc.)

  • Association Nationale de Développement des Épiceries Solidaires (ANDES) - Service civique

    2016 - 2016

  • Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse - Assistante chargé de recherche

    2015 - 2015 Stage au cours duquel j'ai participé à un projet de création d'un observatoire international des pratiques alimentaires et des repas. Participation également à plusieurs études pour des entreprises agroalimentaires.
    - Focus groups multiculturels (analyse sémantique avec Nvivo)
    - Bibliographie
    - Veille bibliographique
    - Etude spécifique dans un cadre multiculturel (observation, analyse et synthèse)

  • McDonald's - Equipière polyvalente

    guyancourt 2014 - 2015 Diverses tâches. Principal activité: caisse et service

  • Volontariat - Terrain anthropologique au sein d'une ONG en Inde

    2013 - 2013 Participation aux différentes tâches quotidiennes et terrain anthropologique en parallèle.
    - Observation participante
    - Entretien "Récit de vie"
    - Analyse et rédaction d'un mémoire sur le terrain d'observation
    - Participation aux tâches domestiques (cuisine, nettoyage, etc.) et éducatives (crèche et école Montessori).

  • Centre Commercial Carrefour - Equipière de vente

    2012 - 2014 Mise en rayon

Formations

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