Andre BOISSON

En résumé

Entreprises

• RETRAVAILLER - Formateur

  NANTES 2016 - maintenant Formateur Commerce

• CCI du Morbihan - Formateur

  Lorient 2014 - 2014 vacataire en économie et gestion CCI du Morbihan pour le compte de l'IUT de Cherbourg
  * Formation d'étudiants en licence professionnelle «Transformation et commercialisation des produits de la mer »

• La Houle - Commercial

  2012 - 2012 * Elaboration du business-plan : étude de marché, calcul du CA potentiel de l'entreprise ;
  * Lancement d'une gamme de crustacés cuits : achats de matières premières en France et à l'étranger, vente auprès de la GMS et des grossistes

• marée enseigne Carrefour Market - Responsable Régional des achats

  2002 - 2012

• Groupe Carrefour Le Rheu - Responsable Régional des Achats

  2002 - 2012 *
  * Management d'une équipe de 6 cadres :
  * Accompagnement au changement suite à la fusion des équipes d'achats Promodès et Comptoirs Modernes ;
  * Définition de la stratégie d'Achats pour la région Ouest (CA : 1790 K EUR , Volume annuel : 300 tonnes) ;
  * Création d'un nouveau concept de tarification magasins ;
  * Formation des acheteurs à la gestion de la marge magasins lors du lancement de ce concept ;
  * Animation de la revue de performances mensuelle et mise en place du Reporting commun
  *
  * Négociation, sourcing
  * Responsable du sourcing Carrefour pour les crustacés et les huîtres de Bretagne ;
  * Suivi des indicateurs de performances
  
  * Gestion
  * Suivi de la marge théorique magasins ;
  * Gestion de la marge entrepôt
  * Suivi des coûts de transport amont

• Groupe Promodès - Responsable Marketing

  1999 - 2002 Marée Groupe Promodès puis Carrefour Levallois-Perret (92)
  * Participation à la fusion entre les groupes Promodès et Carrefour
  * Lancement des produits Sélection Champion
  * Elaboration du plan de vente national ;
  * Lors de réunions de file, informations de cadres nationaux et régionaux sur le marché
  
  * Acheteur Marée Groupe Promodès La gravelle (53)
  * Participation à la création de la Centrale d'Achats Marée de Promodès
  * Collaboration à la mise en place du système informatique ;
  * Référencement national des mareyeurs de la côte atlantique et de la Manche

• Carrefour Market - Responsable Marketing supermarchés

  Massy 1999 - 2002

• groupe Promodès - Acheteur

  1994 - 1999

• Hypermarché Continent - Chef de Rayon Marée

  1987 - 1994 * Ouverture d'un magasin de 8000 m
  * Recrutement et formation de l'équipe de 8 vendeurs :
  * Chef de file régional et national (responsabilité de la politique de l'enseigne et du plan de vente) ;
  * Formateur régional puis national (formation de 15 futurs chefs de rayon + audits en magasin) ;
  * Professeur en technologie des produits de la mer à l'Ecole des Commerces de l'Alimentation puis à l'Ecole Supérieure de la Distribution

• Hypermarché Continent - Chef de Rayon Marée

  1985 - 1987 * Ouverture d'un magasin de 7000 m
  * Recrutement et formation de l'équipe de 3 vendeurs ;
  * Référencement des fournisseurs ,

• Promodes - Chef de rayon

  1985 - 1994 Chef de rayon marée hypermarchés Continent de Saint-Malo et de
  * Second du chef de département Produits frais et remplacement pendant ses congés à Rouen

Formations

• Amisep

  Rennes 2015 - 2016 3
  
  Formateur commerce

• Amisep

  Rennes 2015 - 2017 Niveau III

• Ecole Centrale De Lille

  Lille 2014 - 2014 Certificat de gestion de projets

• AFPA

  Saint Herblain 1985 - 1985 Responsable de rayon

• AFPA

  Saint Herblain 1984 - 1985 BTS
  
  Responsable de Rayon en grande distribution

Réseau

• Bachir BOUBAKER

• Cédric AUDOR

• Christelle TRUDEAU

• Denis TOUCHARD

• Hakima ALLOUANE

• Jean-Baptiste LEPAROUX

• Jean Marc SAVY

• Jérôme CERVERA

• Sébastien GOIFFON