Annabel DUCASSE

En résumé

Entreprises

• FAST FOOD ANNABELS - Manager de Fast food

  2004 - maintenant A l'angle de la rue piétonne principale et de l'esplanade de l'Océan, depuis 10 ans, j'ai acquis un snack indépendant (50 places assises et 250 clients/jour) sur la ville de St Jean de Monts (180 000 habitants) . En fin de bail (déc 2015), je vends mon commerce d ici quelques semaines. Mon objectif est la gestion d'un centre de profit de 15 a 30 salariés comme dans ma précédente expérience. Bien plus jeune mentalement et dans mes arteres grace au sport pratique, y'a pas d'âge pour VALORISER SON CV. Hyper ADAPTABLE, toujours en quête d'autres SAVOIR FAIRE, PLUS QUE ENDURANTE, FIABLE, RIGOUREUSE,JE NE LAISSE RIEN PASSER et en plus ca passe avec le sourire !
  

• Brasserie MARTIN's - Plein Centre-ville - Agent polyvalent de Restauration

  2002 - 2004 Brasserie MARTIN's - Plein Centre-ville Angers (49) - Restauration de type ouvrière-
  150 à 200 couverts/ service
  POURQUOI CETTE BIFURCATION vers LA RESTAURATION : C est tout simplement quand l ambition de diriger une structure est tellement forte qu on saute le pas. Dans la grande distribution, apres 8 annees d experiences de gestion et de management, je perdais de l autonomie dans ce secteur de plus en plus centralise. J ai donc reappris un metier voisin (responsable de commerce) a sa base : Gerer un restaurant est meme presque plus complexe AVEC LE RESPECT DES NORMES haccp.
  
  
  

• Le Vieux Tilleul - Gerante-Proprietaire

  1997 - 2002 Après mes 30 ans, Réhabilitation et ouverture de chambres d'hôtes et tables d'hôtes avec randonnées et découverte de la Sologne en 4X4 et en Montgolfière (http://www.vignobles-valdeloirechenonceau.com/loisirs/447027-montgolfiere-en-vallee-du-cher)

• Creche Les Pitchounes - Directrice

  1994 - 1997 L inactivite ne me correspondant vraiment pas, pendant mon conge parental, j ai ete elue directrice d une creche encadrant 2 educatrices, 1 puericultrice et 3 aides a l enfance, tout en y voyant evoluer mes 2 enfants maintenant etudiants.

• Carrefour - Chef de SECTEUR PF 2 ans après poste de chef de Rayon crémerie, fromage puis charcuterie coupe

  Massy 1988 - 1994 L'opportunité m'a été donnée de prendre des responsabilités en gestion tant humaine que gestion commerciale chez CONTINENT puis CARREFOUR ., je me suis vue confiée d'abord les 3 rayons crèmerie (fromage LS, Laits/Oeufs, et Yaourts) avec 6 salariés puis fromage coupe avec 15 salariées et après 2 ans et demi l'ensemble des rayons de produits frais avec les 31 salariés : un apprentissage passionnant de la gestion d'un compte d'exploitation que j'ai vraiment ENVIE de REVIVRE !!!! Laissez moi vous prouver MON PUNCH ... JE NE SUIS PAS VIEILLE !!!!!!!!!!!!!! sourires ....

Formations

• Ecole De Commerce De Management Et De Gestion - ENSEC

  Nantes 1987 - 1988 Licence en Management et gestion (option Centre de Profit)
  
  Apres equivalence grace a ma mention obtenue en BTS, j obtiens une licence en Management et gestion de centre de profit

• Lycée Pierre Et Marie Curie

  Versailles 1985 - 1987 BTS MUC
  
  Mention Bien moyenne 14/20

• Lycée Général Et Technique Emile Zola LGT Emile Zola (Aix En Provence)

  Aix En Provence 1983 - 1985 Bac S

Réseau

• Christophe GORIN

• Deborah HUBERT

• Dwich FASTFOOD

• Hervé DIOT

• Isabelle PERROT

• Lionel MALGORN

• Nicolas VIGIER

• Sloane DA COSTA

• Thomas COSTE