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Philippe CLERET

BEAUPOUYET

En résumé

Autodidacte, j'ai acquis mon expérience Alimentaire, Non Alimentaire dans le secteur de la grande distribution. Passionné par les magasins et le contact clients.

Chez Carrefour pendant 19 ans
Employé Libre Service, Gestionnaire de Stocks, Responsable de Rayon, Formateur,Chef de Rayon.
Double compétence
Ma formation de Formateur m'a permis de former le personnel sur l'accueil client, sur la proposition de commande.

Chez CORA
Manager DPH, agrandissement du magasin passage 6000 à 10 000M2
deuxième chiffre du magasin 6,7M€
Manager Crémerie, Remodling rayon, réduction de la démarque de 50%
Economie de 60 K€ de frais de perso/ par rapport objectifs.
Menbre de la File Crémerie pour le groupe.

Chez Intermarché
Chef de Secteur Produits Frais/ Directeur Adjoint
Rayon libre service & traditionnels

Chez Système U
Directeur Hypermarché, OUVERTURE DE MAGASIN.

Chez Match
Directeur Supermarché

Chez Intermarché Dordogne
Directeur Hypermarché


Mon parcours, ma permis d'augmenter mes compétences

La gestion d'un hypermarché ( 29 M€ ) hors station

Le management d'équipe de 160 Employés

La conduite de projets stratégiques et d'organisation

Le management, la formation, piloter une équipe

Les techniques de merchandising, la négociation fournisseurs

philippe.cleret0876@orange;fr

Mes compétences :
Ouverture de magasin
Recrutement
TOUS SECTEURS COMMERCIAUX
Organisation
Dynamisme
Management
Encadrement
Relationnel
Négociation
Communication
Conduite de réunion
Formation

Entreprises

  • ATSanté - COURSIER

    2016 - maintenant Transport Médicale pour le groupe UNILABS
  • INTERMARCHE DORDOGNE - DIRECTEUR HYPERMARCHE

    2012 - 2013 Remonter le magasin, passage en positif sur l'année 2012, CA 24 M€ et 12M€ carburant
    janvier 2013 + 3%
    création d'un point chaud suivie du chantier, négociation des devis enveloppe de 150 000 € réalisé pour 100 000€.
    Changement de fournisseurs vidéo ANAVEO / ALTILANS) passage de 24 caméras à 67, en payant moins chères. Economie de 2500€ sur devis parking ( tracé & signalisation).
  • Match - Directeur de magasin

    2010 - 2012 CA réalisé 6,9 M€, surface de vente 1000M2
    réimplantation de tout le non alimentaire, augmentation de 2% du quotas Fruits et Légumes
    réductions des stocks de 3 jours.
    Augmentations du CA rayon boucherie.
  • Systeme u - Directeur hyper OUVERTURE 4300 M2 effectifs 160 employes

    Rungis 2008 - 2010 Suivie de chantier, aménagement magasin,référencement fournisseurs directs alimentaires et non alimentaires, recrutement encadrements, employés, mise en place des procédures , prestataires de services ( sécurité,nettoyage,transport de fonds).Mise en place service de location de véhicules,formations, mise en place des opérations promotionnelles, participation aux salons non alimentaires, réunion, suivi des achats, de la démarque, du compte d'exploitation.
    CA 29 M€ et 5,7 M€ station
    Effectifs 160 Employés puis 125
  • INTERMARCHE SENLIS - CHEF DE SECTEUR PRODUITS FRAIS/ DIRECTEUR ADJOINT

    2007 - 2008 Gestion du secteur libre service et rayons traditionnels
    fonction de directeur adjoint
  • CORA LIVRY GARGAN - MANAGER CREMERIE

    Croissy-Beaubourg 2005 - 2007 Remodling du rayon
    Reduction de la démarque de 50%, réduction des stocks de moitié
    REMONTE DU RAYON DE LA 13eme A LA 9 ème PLACE .
    Réduction des frais de perso de 60 k€
  • CORA LIVRY GARGAN - MANAGER DHP

    Croissy-Beaubourg 2003 - 2005 AGRANDISSEMENT PASSAGE DE 6 000 M2 A 10 000 M2
    Réduction de la démarque de 30 %
    Réduction des stocks de 5 jours
    2 ème CHIFFRE DU MAGASIN 6 170 000 €
  • HAPPRO - V R P

    2002 - 2003 VRP produits indusriels pour collectivités
  • MA SOCIETE - GERANT MAGASIN PRET A PORTER G& DEG

    2000 - 2002 Vente de prêt à porter Griffés et Dégriffés
  • CARREFOUR - CHEF DE RAYON EPICERIE CRETEIL SOLEIL

    Massy 1999 - 2000 REIMPLANTATION, REMISE EN PLACE DE L'ASSORTIMENT,
    GESTION , HORAIRES, SUIVIE INDIVIDUEL, NEGOCIATION FOURNISSEURS, MONTAGE D'OP, SUIVIE DES RESULTATS
    ENCADREMENT DE L'EQUIPE,INVENTAIRES
  • CARREFOUR CLAYE- SOUILLY - RESPONSABLE RAYON EPICERIE SECHE

    1997 - 1999 Implantations, Négociations Fournisseurs, Gestion, Horaires, remodling

    FORMATEUR CULTURE CLIENTS
  • CARREFOUR - RESPONSABLE RAYON PLS CARREFOUR CLAYE-SOUILLY

    Massy 1995 - 1997 Remodling, Inplantations, Négociations Fournisseurs, Gestion des planning, Entretien individuels.
    suivi du compte d'exploitations
  • CARREFOUR - GESTIONNAIRE DE STOCKS CLAYE-SOUILLY

    Massy 1992 - 1995 Gestion des stocks, Commandes, Réception des marchandises, Inventaires
    Rendez vous fournisseurs
  • CARREFOUR - CUISINIER

    Massy 1981 - 1992 gestion des stocks, préparation des commandes, négociation fournisseurs, planning des menus, horaires, planning CP,achats et inventaire tous les mois.

Formations

  • Bâtir 2050 (Agréée Par Effinergie) (Schiltigheim)

    Schiltigheim 2015 - 2015 Normes BBC / RT 2012 renovation
  • LEP De Chelles

    Chelles 1979 - 1981 MÉCANICIEN MONTEUR

    Mécanique Générale

Réseau