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Anne-Gaëlle PICON

Ivry sur Seine

En résumé

Dynamique, entreprenante et volontaire, j'aime relever les défis qui me sont confiés et promouvoir l'entreprise dans laquelle j'évolue.

Ma passion pour la cuisine et ma curiosité sur le monde qui m'entoure m'ont guidé vers l'Institut Paul Bocuse puis Euromed Management afin d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour sublimer un produit ou une recette et en faire sa promotion.

Aimant voyager et découvrir, je suis prête à partir à l'étranger.

Mes compétences :
Marketing
Négociation
Connaissances du marché de la restauration
Connaissances du marché de l'agroalimentaire
Management d'équipe
Management de projets
Promotion consommateur
Agroalimentaire
Veille concurrentielle

Entreprises

  • Delifrance - Chef de Produit Senior

    Ivry sur Seine 2014 - maintenant Responsable gamme Snacking & Cuisinés France & International

  • Bonduelle - Chef de Produit Junior CASSEGRAIN

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2014 Responsable des actions promotionnelles sur l’ensemble des gammes (organisation d’une tournée nationale foodtruck, cours de cuisine en live, jeux Instants gagnants avec création d’un mini-site…). Shooting produits & recettes. Elaboration et mise en place de la stratégie digitale avec refonte du site et pilotage du budget. Analyses et suivis de gammes spécifiques avec rénovations et innovations. Mise en place d’études exploratoires. Construction du plan stratégique et budgétaire

  • McDonald's France Services - Assistante Chef de Produit Food Adultes

    2011 - 2011 Déploiement d’opérations promotionnelles pour l’offre alimentaire Adultes:

    - Lancement de nouveaux produits, développement de la gamme, création des campagnes média et hors média, suivi pendant les campagnes, analyse a posteriori et mise en place d’actions correctives, gestion de la plateforme de communication, coordination interne et avec les agences, pilotage du guide de campagne, veille concurrentielle…

    - En charge des partenaires externes pour le magazine Air Le Mag (Danone-PepsiCo-The Coca Cola Company)

  • Les 2 Vaches - Animatrice Commerciale

    2011 - 2011 Rencontres avec les enseignes GMS, augmentation de la visibilité des produits, convaincre de nouveaux consommateurs, veille concurrentielle, bilan sur la présence de la marque, réalisation d’un reporting et de propositions pour développer la marque.

  • Ambassade de Bretagne - Mission de conseil

    2010 - 2011 Redressement du CA du département boutique (repositionnement & formation du personnel)

  • Lenôtre - Assistante Chef de Produit - Ligne Traiteur / Évènementiel

    Paris 2010 - 2010 Elaboration et préparation des tests produits, création des dossiers thématiques, analyse des ventes, remontée qualité, gestion des demandes spécifiques, analyse du marché, étude concurrence, conception des supports de vente / formation

  • Ouest Express - Manager en alternance

    2008 - 2009 Management d’une équipe, supervision des zones de restaurant, développement de projets particuliers (mise en place d’une carte de fidélité, participation au développement du service livraison avec démarchage des entreprises…)

Formations

  • EUROMED MANAGEMENT

    Marseille 2010 - 2012 Master de Management (spécialisation Marketing)

    Dernier semestre à Copenhagen Business School (Danemark)

  • Institut Paul Bocuse

    Ecully 2009 - 2010 Licence Management International en Hôtellerie et Restauration

    Mention Bien

  • Lycée Francois Rabelais

    Dardilly 2006 - 2009 BTS Hôtellerie- Restauration (Option Marketing)

    2ème de BTS en alternance à l'Ouest Express, restauration rapide de Paul Bocuse

  • Lycée Ampère

    Lyon 2004 - 2006

  • Lycée Saint Victor

    Valence 2003 - 2004 Baccalauréat

    Mention Bien

  • Schenendehowa Central High School (Clifton Park - Ny)

    Clifton Park - Ny 2002 - 2003 Senior Year - Options : Marketing, Histoire des USA, Frappe rapide sur ordinateur, Photographie, Santé avec initiation aux premiers secours

Réseau

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