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Anne-Lyse LAOPE

En résumé

Jeune ingénieure agroalimentaire, je suis actuellement à la recherche d'un emploi en R&D ou qualité en CDI ou pour des missions de courte durée. Rigoureuse, organisée et ouverte d'esprit, je suis depuis toujours passionnée par le monde de l'agroalimentaire.

Mes compétences :
Formulation
Gestion de projet
Management de la qualité
Microbiologie alimentaire
Relation fournisseurs
Conception de produit
Microsoft Office
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • Sté Maréval - Gpe Française de Gastronomie - Asistante R&D (Stage)

    2015 - 2015 Formulation de nouveaux produits, respect cahier des charges, relations fournisseurs, veille concurrentielle et technologique

  • Danone - Consultante IAA (Stage)

    Paris 2014 - 2015 * Objectif : Étudier la flore microbienne des eaux aromatisées. ;
    * Tâches réalisées : Prélèvement des échantillons, ensemencement et suivi de la croissance microbienne, isolement et identification des genres.
    * Résultat : État des lieux de la flore microbienne des eaux aromatisées.

  • Rutgers University - Assistante de recherche (Stage)

    2014 - 2014 * Objectif : Étudier le traitement haute pression pour l'extraction de polyphénols ;
    * Tâches réalisées : Mise en place de protocole, expérimentation et utilisation du traitement haute pression, quantification et qualification des polyphénols, optimisation des paramètres.
    * Résultat : Obtention de données expérimentales supplémentaires dans le domaine et amélioration du niveau d'anglais.

  • Entreprise consultante - Consultante IAA (Stage)

    2013 - 2014 pour IAA (projet encadré 1 an), Entreprise consultante,
    * Objectif : Dimensionner un atelier d'extraction de polyphénols à partir d'épluchures de fruits. ;
    * Tâches réalisées : veille technologique sur les procédés d'extraction, recherche fournisseurs, respect de la marche en avant, gestion des flux, calcul du retour sur investissement, étude de la rentabilité et faisabilité.
    * Résultat : Présentation à l'industriel sur la faisabilité et les coûts et proposition de solutions améliorantes.

  • Salaisons de Bourbon - Technicienne qualité (stage)

    2013 - 2013 * Objectif : Mise à jour de la liste des ingrédients en fonction de la nouvelle réglementation. ;
    * Tâches réalisées : Étude de la réglementation dite INCO, calcul du quid des viandes transformées, calcul de rendement, mise à jour des documents qualité (recettes, liste d'ingrédients, fiches techniques).
    * Résultat : Mise à jour de la liste des ingrédients de l'ensemble des produits de l'entreprise (soit une centaine de références)

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