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le divit
- Agent de servive
2020 - maintenant
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youpi et voilà
- Cuisinière
2018 - 2019
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le crabe marteau
- Chef de cuisine
2017 - 2018
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Le Saint aimé Plage
- Chef de cuisine
2017 - 2017
Grillade viandes et poissons
Fruit de mer
Réalisation des sauces et garniture
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Restaurant Del Arte
- Assistante de direction
RENNES
2016 - 2016
Assister le directeur
Superviser le service, les équipes.
Actions commerciales
Mise en place des protocoles.
Gestion, analyse des chiffres.
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Cité marine
- Tripoter du pesket
2016 - 2016
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La bodega, Le Bistrot du port, Ty ar boued mad
- Responsable de salle - cuisine
2014 - 2015
2nd de cuisine, Responsable de salle
Remplacements et saison estivale :
``Ty ar Boed Mad'',Riantec (56). cuisine traditionnelle de terroir, feu de bois.
``le bistrot du Port'',Binic (22). Fruits de mer, poissons.
``La Bodega'', Binic (22). Restaurant à Vin, Tapas, Bar d'ambiance, cocktails.
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Entre goût et vous
- Gérante de restaurant
2013 - 2014
Bistrot chic,
Soirées thématiques privatives,
Cours de cuisine et d’œnologie
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Le petit zinc
- Chef de rang
2013 - 2013
Service en salle, conseil en vin, cours d'oenologie
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Soutraitance centres culturels, associations
- Formatrice vins et dégustation
2013 - 2014
Cours d’œnologie, initiation à la dégustation, analyse sensorielle
Découverte des terroirs et des vignobles
Public : amateurs et professionnels
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Entre goût et vous
- Cours d'oenologie, animation
2013 - 2014
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Vignifera
- Caviste
2012 - 2013
Conseils, Ventes, gestion des stocks, épargne Vin
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Association des paralysés de France
- Gouvernante/ Maîtresse de maisson
Paris
2010 - 2012
Encadrement d'une équipe de 20 personnes ( cuisine, lingerie, étages) d'un foyer médicalisé de 50 résidents et 120 salariés.
Logistique (approvisionnements, tenues du personnel, management, organisation des plannings.
Suivi qualité : mise en place du PMS , mise aux normes HACCP
Formation du personnel
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Brit hôtel
- Responsable de salle & Réceptionniste
Grenoble
2009 - 2010
Responsable de salle/ Réceptionniste, Hôtel « la Pomme d'Or »***, Langueux (22)
Service en salle : individuels, groupes, cocktails, séminaires.
Accueil, préparation des petits déjeuners, des salles de séminaire, room service
Réceptionniste / Night auditorHôtel F1, Langueux (22)
Accueil, clôture, petits déjeuners, contrôle des chambres.
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Hôtel Eychenne
- Réceptionniste & Barmaid
2008 - 2009
Suivi de 16 chambres, linge, approvisionnements.
Accueil, organisation d'évènements, bar, petits déjeuners.
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Crêperie-Restaurant « La Luciole »
- Responsable de salle
2006 - 2008
Service en salle, mise en place, commandes, fermeture.
Cuisinière, « le petit creux », « chez Françis », Foix (09)
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SEM 29
- Asssistante de vie
2004 - 2006
Repas à domicile
Garde d'enfant
Aide aux devoir
Publics : personnes agées, en situation de handicap, familles.
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Chambre d'agriculture du Finistère (Saint Pol de léon)
- Technicienne - conseillère agricole
2003 - 2003
Expérimentation sur la mono culture de carotte de sable de Santec
Recherche des causes du problème de la tache noire (isolé sur cette zone)
trois pistes :
1 le système d'irrigation
2 l'apport en azote en zone sableuse
3 'l’utilisation du bromure de méthyle (interdiction horizon 2005)
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Le roi Gradlon ***
- Commis de cuisine
2001 - 2004
Commis de cuisine, Hôtel-Restaurant « Le Roi Gradlon »**, Audierne (29)
Mise en place, découpe,dressage
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Agence de communication
- Animatrice commerciale
2001 - 2001
Animations commerciales, Agence de communication « Copilote »,
Campagne publicitaire pour le lancement d'une variété de Pomme de terre.
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Cafétéria Casino
- Responsable de salle
2000 - 2002
Employé de restauration, Salle et de cuisine
