Anne PIC

En résumé

Entreprises

• Andros - Chef d'équipe en production

  BIARS SUR CERE 2017 - maintenant Chef d'équipe en production sur le Hall Dessert (7 lignes de production, 25 conducteurs).

• Brioche Pasquier - Gestionnaire de Production

  LES CERQUEUX 2014 - 2017 GESTION D'UNE LIGNE DE PRODUCTION "PITCH" :
  
  * Performance : Analyse de la performance et mise en place d’actions, animation des réunions d’équipes, analyse financière de la ligne.
  
  * Management d’équipe : Gestion du planning de 25 opérateurs travaillant en 5*8, formatrice des nouveaux gestionnaires de production.
  
  * Ordonnancement : Réalisation du planning de fabrication, optimisation du taux de service et des changements de format.
  
  RÉSULTAT : Produire en sécurité, des produits de qualité, au moindre coût, dans les délais, en impliquant les opérateurs.

• Danone - Ingénieure Amélioration Continue

  Paris 2014 - 2014 PERFORMANCE D'UNE LIGNE D'EMBOUTEILLAGE EN DÉMARRAGE
  
  * Coût :
  - Création d’un support quotidien de suivi de production, affiché sur ligne.
  - Préparation et animation des groupes hebdomadaires de résolution de problèmes.
  RÉSULTAT: mise en place d'outils de suivi de production pour une nouvelle ligne d'embouteillage.
  
  * Délai :
  - Rédaction de modes opératoires de conduite des machines, de nettoyage et de changement de format et formation de 100% des opérateurs à cette standardisation.
  - Optimisation du temps de changement de format et simplification des changements.
  RÉSULTAT changement de format carton de 24 <> barquette de 24 : 1h30 > 35 min.
  
  * Motivation :
  - Mise en place d’un plan d’actions simples, animation de celui-ci et mise en place d'un affichage sur ligne.
  RÉSULTAT : 29 actions réalisées par mois.
  

• Conserverie La Belle Iloise (56 170 Quiberon) - Stage Ingénieur HSE (Hygiène Sécurité Environnement)

  2013 - 2013 * Environnement : Réduction et valorisation des déchets
  RÉSULTAT : Mise en place d'un fichier de suivi chronologique des déchets et mise en place du tri sélectif dans un atelier pilote de l'usine et dans les bureaux.
  
  * Sécurité : Mise à jour du Document Unique
  RÉSULTAT : Mise à jour du Document Unique (DU) dans l'usine.
  
  * Hygiène : Ordre et Rangement des zones de nettoyage.
  RÉSULTAT : Zoning des 3 zones de nettoyage.
  

• Au Jambon de Bourgogne (21 700 Nuits Saint Georges) - Ouvrière polyvalente

  2012 - 2012 * Responsable d’une machine d’emballage sous-vide.
  * Réalisation des commandes quotidiennes.
  * Responsable du NEP en fin de production.
  

• Salaisons Dijonnaises - Antoine Sabatier (21 000 Dijon) - Stage ouvrier prolongé par un contrat saisonnier

  2011 - 2011 * Ouvrière dans l’atelier de conditionnement – tranchage
  * Application de la méthode HACCP et de la traçabilité alimentaire
  

• Ecole Jean Jaurès (54 000 Nancy) - Cours de nutrition et santé à une classe de primaire (CE2)

  2011 - 2011 Objectifs :
  * Aider l'enseignante dans son projet annuel sur l'alimentation
  * Diversifier les cours
  * Réaliser des outils de communication avec les élèves
  
  RÉSULTAT : Intervention dans une classe de CE2 toutes les deux semaines

Formations

• Chalmers University Of Technology (Göteborg)

  Göteborg 2012 - 2013 Industries Alimentaires
  
  * Gestion de la production
  * Génie des procédés alimentaires
  * Nutrition et Santé
  * Biochimie Alimentaire

• ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure D Agronomie Et Des Industries Alimentaires)

  Nancy 2010 - 2014 Ingénieur en Industries Alimentaires
  
  - Filière : Industries Alimentaires
  
  - Spécialisation : Développement Industriel (DI)
  (Outils et méthodes de l'Amélioration Continue, Gestion de projets, Traitement des données, Gestion de production, etc)
  
  * Membre du bureau des élèves, responsable de la cafétéria (2011/2012)
  * Secrétaire de la junior entreprise de l'ENSAIA (2011/2012)
  * Vice-présidente de l'association DI (2013/2014)

• Lycée Du Parc

  Lyon 2008 - 2010

• Lycée Gustave Eiffel

  Dijon 2006 - 2008 Mention Très bien - Section européenne Anglais

Réseau

• Corinne YAVORSKY

• Deborah DONNET

• Elise NICOLAS

• Elodie GILHODES

• Ghislain MENIER

• Hacene HAMOUDI

• Joris BRAJON

• Julia BORNE

  Laiterie De Montaigu - SAS Sabourin (Montaigu)

• Sonia AKKARI