Mes compétences :
Gestion de la production
Management
Amélioration continue
Gestion de projet
Analyse financière
Optimisation des process
Planification
Visual Basic
Microsoft Access
MATLAB
Entreprises
Andros
- Chef d'équipe en production
BIARS SUR CERE2017 - maintenantChef d'équipe en production sur le Hall Dessert (7 lignes de production, 25 conducteurs).
Brioche Pasquier
- Gestionnaire de Production
LES CERQUEUX2014 - 2017GESTION D'UNE LIGNE DE PRODUCTION "PITCH" :
* Performance : Analyse de la performance et mise en place d’actions, animation des réunions d’équipes, analyse financière de la ligne.
* Management d’équipe : Gestion du planning de 25 opérateurs travaillant en 5*8, formatrice des nouveaux gestionnaires de production.
* Ordonnancement : Réalisation du planning de fabrication, optimisation du taux de service et des changements de format.
RÉSULTAT : Produire en sécurité, des produits de qualité, au moindre coût, dans les délais, en impliquant les opérateurs.
Danone
- Ingénieure Amélioration Continue
Paris2014 - 2014PERFORMANCE D'UNE LIGNE D'EMBOUTEILLAGE EN DÉMARRAGE
* Coût :
- Création d’un support quotidien de suivi de production, affiché sur ligne.
- Préparation et animation des groupes hebdomadaires de résolution de problèmes.
RÉSULTAT: mise en place d'outils de suivi de production pour une nouvelle ligne d'embouteillage.
* Délai :
- Rédaction de modes opératoires de conduite des machines, de nettoyage et de changement de format et formation de 100% des opérateurs à cette standardisation.
- Optimisation du temps de changement de format et simplification des changements.
RÉSULTAT changement de format carton de 24 <> barquette de 24 : 1h30 > 35 min.
* Motivation :
- Mise en place d’un plan d’actions simples, animation de celui-ci et mise en place d'un affichage sur ligne.
RÉSULTAT : 29 actions réalisées par mois.
Conserverie La Belle Iloise (56 170 Quiberon)
- Stage Ingénieur HSE (Hygiène Sécurité Environnement)
2013 - 2013* Environnement : Réduction et valorisation des déchets
RÉSULTAT : Mise en place d'un fichier de suivi chronologique des déchets et mise en place du tri sélectif dans un atelier pilote de l'usine et dans les bureaux.
* Sécurité : Mise à jour du Document Unique
RÉSULTAT : Mise à jour du Document Unique (DU) dans l'usine.
* Hygiène : Ordre et Rangement des zones de nettoyage.
RÉSULTAT : Zoning des 3 zones de nettoyage.
Au Jambon de Bourgogne (21 700 Nuits Saint Georges)
- Ouvrière polyvalente
2012 - 2012* Responsable d’une machine d’emballage sous-vide.
* Réalisation des commandes quotidiennes.
* Responsable du NEP en fin de production.
Salaisons Dijonnaises - Antoine Sabatier (21 000 Dijon)
- Stage ouvrier prolongé par un contrat saisonnier
2011 - 2011* Ouvrière dans l’atelier de conditionnement – tranchage
* Application de la méthode HACCP et de la traçabilité alimentaire
Ecole Jean Jaurès (54 000 Nancy)
- Cours de nutrition et santé à une classe de primaire (CE2)
2011 - 2011Objectifs :
* Aider l'enseignante dans son projet annuel sur l'alimentation
* Diversifier les cours
* Réaliser des outils de communication avec les élèves
RÉSULTAT : Intervention dans une classe de CE2 toutes les deux semaines
Formations
Chalmers University Of Technology (Göteborg)
Göteborg2012 - 2013Industries Alimentaires
* Gestion de la production
* Génie des procédés alimentaires
* Nutrition et Santé
* Biochimie Alimentaire
Nancy2010 - 2014Ingénieur en Industries Alimentaires
- Filière : Industries Alimentaires
- Spécialisation : Développement Industriel (DI)
(Outils et méthodes de l'Amélioration Continue, Gestion de projets, Traitement des données, Gestion de production, etc)
* Membre du bureau des élèves, responsable de la cafétéria (2011/2012)
* Secrétaire de la junior entreprise de l'ENSAIA (2011/2012)
* Vice-présidente de l'association DI (2013/2014)
