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Anne RATEL

Nanterre

En résumé

Management, recrutement, gestion du personnel, formation.
Direction de site - prévisionnel et suivi - gestion et exploitation.
Gestion patrimoniale et ERP, visites de contrôle périodiques, suivi des chantiers de rénovation et/ ou mise aux normes, suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire : mise en place des procédures et formation interne.
Directeur des exploitations : suivi des centres de profit, formation des directeurs, conseil et contrôle qualité, gestion.
Marketing achat. Stratégie marketing, analyse du marché et veille concurrentielle, seuil de rentabilité, prix.
Communication : outils de commercialisation, utilisation des différents canaux et supports : mobile, internet, réseaux sociaux etc.
Mise en place des procédures, communication interne et externe, dans le cadre du schéma directeur de développement durable du plan d'entreprise : économies d'énergie, tri des déchets etc.

Mes compétences :
Gestion du personnel
Suivi de budget
Hygiène et sécurité
Direction de site
Recrutement
Management
ERP
Réseaux sociaux
Marketing
Chef de projet
Site internet

Entreprises

  • ADPED 94 - Directeur

    Nanterre 2013 - maintenant Direction d'un établissement Médico-Social
    www.ateliersdefresnes.blogspot.fr

  • Renouveau Vacances - Directeur d'Etablissement Touristique

    2008 - 2013 Direction de deux établissements de 500 lits et 300 lits avec restauration et services connexes (bar, animation, halte garderie, séminaire etc.) - Management : de 30 à 80 pers. en saison touristique - ERP ONH type 3 : Suivi des visites de contrôle et des travaux de mise aux normes - Restauration : Suivi du PMS et ratios d'expl. - Commercialisation : developpement activité hors saison et clientèles groupes. Conception communication du site : papier + blog + réseaux sociaux. Budget prévisionnel et suivi des comptes d'exploitation.

  • Le Val des Genêts - Directeur d'Exploitation

    1998 - 2008 Gestion de l'entreprise : activité Hôtelière et Traiteur - Recrutement embauche et direction du personnel.
    Commercialisation, conception et suivi du site web, devis et facturation pour la clientèle séminaire et traiteur. Suivi de la clientèle, organisation des prestations.
    Comptabilité fournisseur et facturation - paye, suivi des organismes sociaux et préparation du bilan.

    Gestion d'une SCI (appartements en locatif + locaux professionnels) : réhabilitation de bâtiments
    (1 600 m² au total).
    Montage financier des emprunts de travaux (création de 8 appartements en 6 ans) suivi des différents corps de métier, devis artisans, matériaux,
    Etablissement des plans - organisation et suivi des travaux de la mise aux normes des parties ERP, suivi du dossier SSI.

  • ASPTT - Centre Sportif de Villescresnes - Directeur de complexe sportif et hôtelier

    1992 - 1994 Direction d'un complexe hôtelier et sportif : 1 restaurant gastronomique (180 couverts), 12 appartements, 25 chambres hôtelières, bar snack, piscine olympique, stade et terrain multi sports, 18 tennis, mini golf, sauna.
    Gestion des différents services et de leurs personnels. (recrutement - planning – congés – trésorerie – caisses) - Gestion et organisation des différentes manifestations de loisirs et séminaires accueillis - suivi et contrôle des lignes budgétaires définies - recherche et création d'outils pour l'optimisation de la gestion et le développement de la qualité des prestations rendues. Maintien des clientèles existante et fidélisation des nouvelles en développant les outils nécessaires à une meilleure utilisation du site.

  • Consultante - Consultante - Chargée d'études

    1990 - 2011 2005 - 2011 : Infographie - Collectes de données et cartographie appliquée pour la réalisation d'études de géomarketing (CDEC)- webmaster : sites et blogs pour activités associatives ou professionelles -
    1995 : Réalisation d'études (développement touristique) : CCI de Rochefort en Charente Maritime, le CRT Poitou Charente. Org. d'évènements pour Nord-Morue et sa plateforme de production et d'export à Jonzac (16). Salons autocaristes pour le Zoo de La Palmyre.
    1989-90 : Organisation de l'université d'été de la communication(33) - Coord. et gestion des intervenants, journalistes, opérateurs, politiques. Gestion des différents fournisseurs et prestataires.

Formations

Réseau

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