Normalienne, professeure agrégée, pianiste et chanteuse. Après un double cursus de philosophie et de musicologie à l'ENS (rue d'Ulm) et au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris (CNSMDP), Anne Roubet a été chargée de cours à l'Université de Tours, à l'École polytechnique (X), puis professeure titulaire au département de musicologie du Conservatoire de Paris (CNSMDP). Attachée au lien avec le public, elle intervient comme conférencière à la Cité de la musique-Philharmonie de Paris, et se produit également comme mezzo-soprano (avec divers ensemble, comme La Chapelle rhénane), et comme pianiste, formant depuis 2018 un duo avec le violoncelliste Alexandre Lacour. De 2017 à 2023, elle est directrice éditoriale au Conservatoire de Paris, où elle développe une maison d édition et un label discographique.