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Anne-Sophie CAUDAL

CHÂTEAUNEUF-SUR-LOIRE

Résultats examens 2026

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En résumé

Hygiéniste Conseil en alimentaire, Commerciale

Mes compétences :
Assurance qualité
Microbiologie
Audit qualité
Développement commercial
Gestion de la production
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Laboratoire - Hygiéniste Conseil

    2008 - maintenant Conseil, audit et formation dans les métiers de bouche (IAA - RHF)
    Commerciale

  • Tradicuit - Responsable Qualité

    2006 - 2008 Management – Qualité
     Mise en place du PMS et de l'agrément sanitaire
     Relations avec les services officiels, les clients et les fournisseurs
     Gestion des non-conformités matière et des réclamations clients
     Suivi qualité et hygiène en production
     Contrôles Qualité : suivi cuisson/pasteurisation, traçabilité produit, vérification de la conformité produit par rapport au cahier des charges, métrologie des appareils de mesure

    Gestion Administrative
     Gestion des ressources humaines
     Suivi des comptes de résultat – Comptabilité
     Gestion du portefeuille fournisseurs : référencement, suivi et achats matières

    Production
     Calcul des prix de revient
     Participation à la gestion de production et au planning de fabrication
     Création des étiquetages sur outils de marquage

  • CMR - Responsable audit du système qualité

    2005 - 2005 Audit dans les différents services en vue de l'audit de certification ISO9001

  • Fournisseurs - Keystone - Chargée Assurance Qualité

    2003 - 2005 Audit en abattoir selon un référentiel client

  • Vilgrain - Assistante Qualité & Responsable Qualité

    2000 - 2003 Mise en place de système HACCP et du manuel Assurance Qualité
    Participation à l’amélioration du système Qualité
    Gestion des non-conformités matière et des réclamations clients
    Suivi qualité et hygiène en production
    Contrôles Qualité : suivi cuisson/pasteurisation, traçabilité produit, vérification de la conformité produit par rapport au cahier des charges, métrologie des appareils de mesure
    Création des étiquetages sur outils de marquage

Formations

  • MFR Les Dronières

    Cruseilles 1998 - 1999 Maison Familiale Rurale de Cruseilles (74)

  • Universite Henri Poincare - Nancy I (Nancy)

    Nancy 1996 - 1998 DUT Génie Biologique

  • Lycée Schure

    Barr 1995 - 1996 Baccalauréat série S

Réseau

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