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Anne-Sophie MOREAU

LYON

En résumé

Mes compétences :
ISO 9001 V2008
Gestion de projet
Iso 22000
Formation du personnel aux bonnes pratiques d
Traitement des réclamations
IFS / BRC
Actions correctives et préventives
Indicateurs Qualité
Audit interne _ Procédures _ Manuel Qualité
Haccp

Entreprises

  • BPC-KAMBIO, Groupe Léa Nature - Responsable Qualité / Chef de projet R&D Salade

    2013 - 2017 *Qualité*
    -Animation de la démarche qualité en milieu industriel : contrôle règles d'hygiène et process de fabrication, suivi des non conformités et actions correctives, gestion des plans de contrôles, formation du personnel, ...
    - Gestion de l'analyse des risques (HACCP)
    - Gestion du système documentaire
    - Gestion des indicateurs Qualité
    -Gestion des audits (BIO, DDPP, clients)
    - Gestion des relations clients & fournisseurs : réclamation, FT & CDC, audit, ...
    - Gestion conformité reglementaire des produits existants et en développement
    - Interlocutrice des services officiels

    => Projets menés :
    - Déménagement de l'usine (changement de site, surface triplée)
    - Intégration de produits estampillés sans gluten dans un process contenant du gluten.

    *R&D*
    -Gestion de l’étude complète du projet : validation économique, qualité, sensoriel
    -Réalisation des essais (laboratoires et industriels)
    -Recherche des matières premières, contact avec les fournisseurs.
    -Suivi du lancement des nouveaux produits en production

  • Pierre MARTINET - Responsable Contrôle Qualité

    2012 - 2012 -Garante de la sécurité alimentaire
    -Responsable du plan HACCP
    -Gestion des non conformités et des actions correctives
    -Participation à la gestion des réclamations
    -Gestion du processus "Sécurité Alimentaire"
    -Gestion des indicateurs Qualité
    -Animation et management d'une équipe de 4 contrôleurs terrain.
    - Auditeur interne

  • CANDIA - Chargée de mission Normes Qualité

    Paris-9E-Arrondissement 2011 - 2012 - Animation de la démarche qualité sur le site de Vienne
    - Mise en place de l'ISO 22000
    - Participation au audit IFS, ISO 9001 et ISO 22000
    - Gestion du plan HACCP
    - Formation du personnel
    - Gestion des audits internes
    - Gestion du système documentaire
    - Gestion des plans d'action
    - Gestion des réclamations
    - Gestion des indicateurs Qualité

  • Pierre MARTINET - Chargée de mission Assurance Qualité

    2010 - 2011 - Préparation aux audits ISO 9001 et IFS
    - Gestion du système documentaire
    - Gestion d'indicateurs Qualité
    - Auditeur interne

  • CHAMBOST - Responsable Qualité

    2010 - 2010 - S'assurer du respect des règles d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication

  • Pierre MARTINET - Chef de projet R&D

    2009 - 2010 - Animation de l'équipe projet
    - Réalisation des essais (laboratoires et industriels)
    - Suivi du lancement des nouveaux projets

  • PIerre MARTINET - Responsable Contrôle Qualité

    2009 - 2009 -Garante de la sécurité alimentaire
    -Responsable du plan HACCP
    -Gestion des non conformités et des actions correctives
    -Participation à la gestion des réclamations
    -Gestion du processus "Sécurité Alimentaire"
    -Gestion des indicateurs Qualité
    -Animation et management d'une équipe de 4 contrôleurs terrain.

  • SHCB, restauration collective - Assistant Qualité

    2008 - 2008 - Gestion de la qualité terrain de deux cuisines centrales (respect des régles d'hygiène, des bonnes pratiques de fabrication, ...)
    - Mise à jour du plan HACCP et du dossier d'agrément.

Formations

Réseau

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