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Anne-Sophie ZUNINO

En résumé

Suite à mes expériences dans l’hôtellerie-restauration j'ai choisi une formation « responsable d’établissement touristique » en 2 ans au Groupe SUP de CO Montpellier business school.

C'est naturellement que je me suis tournée vers la voie de l'apprentissage apportant des acquis académiques et professionnels qui compléteront mes connaissances actuelles en matière de marketing, management et gestion.

Mes compétences :
Microsoft Office
Travail en équipe
Logiciel HOMING
Management
Service client
Gestion hôtelière
Extranet AVAILPRO

Entreprises

  • Grand Hôtel Les Flamants Roses ****, Canet-en-Rousillon, france - Réceptionniste

    2015 - 2017  Assurer l'accueil des clients à l'hôtel tout au long du séjour et assurer le bon déroulement de celui-ci
     Planifier les réservations et l'occupation des chambres.
     Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l'encaissement des notes
     Contrôle des paiements différés.
     Organiser les relations avec les autres services.

  • Salon de Thé « Indulge your self » - Christchurch – England - Assistante Responsable Boutique

    2015 - 2015  Coordonner l'activité de l'équipe
     formation des employés
     Suivre l'état des stocks
     Accueillir, installer et prendre les commandes des clients
     Réaliser le service et les encaissements
     Débarrassage, entretien de la salle et des parties communes
     Maîtrise et respect des normes d’hygiène

  • « The Crab at Bournemouth » Deux Rosettes, The Park Central Hotel **** Bournemouth - England - Serveuse

    2014 - 2015 Restaurant 2 rosettes rattaché à un hôtel **** - Participation aux 3 services (petit-déjeuner - déjeuner et dîner) entre 50 et 150 couverts

    - Assurer la mise en place du rang
    - Accueillir, installer et prendre les commandes des clients
    - Réaliser le service et les encaissements
    - Débarrassage, entretien de la salle et des parties communes
    - Maîtrise et respect des normes d’hygiène

  • « Brown Kiwi » Hostel – Auckland – Nouvelle Zélande - Femme de chambre

    2014 - 2014 deux dortoirs de 8 – 2 dortoirs de 4 – 4 chambres doubles et 2 appartements

    -En charge de la mise en état quotidienne, de la propreté et de
    l’hygiène des espaces communs (salon, cuisine, salles de bains, toilettes)
    - Remise à blanc et recouche
    - Contrôle le bon fonctionnement du matériel et respect des
    conseils d’utilisation des produits d’entretien

  • « Frenchie » - Auckland – Nouvelle Zélande – Restaurant Bar à vin - Serveuse

    2014 - 2014 20 à 70 couverts par service – En charge de l’étage

    -Assurer la mise en place du rang
    - Briefing des extras et des commis de salle
    - Accueillir, installer et prendre les commandes des clients
    - Réaliser le service et les encaissements
    - Débarrassage, entretien de la salle et des parties communes
    - Maîtrise et respect des normes d’hygiène
    - Préparation des entrées froides

  • MALI-DE - Membre actif

    2009 - 2010 Association Mali-DE pour l’enfance
    Récolte de fonds - demandes de subventions – mise en place de la logistique - Départ sur place 3 semaines village sud de Bamako - enseignement de la langue française aux enfants - organisation d’activités et de jeux – construction de l’école et de la Maison du concierge – Préparation projet

  • « Centre de Loisirs » Beuzeville – Eure - Animatrice

    2009 - 2009 (également en 2011)

    - Elaboration du projet pédagogique annuel
    - Gérer le matériel nécessaire aux activités
    - Appliquer et vérifier les règles d’hygiène et de sécurité
    - Reporting oral journalier auprès des parents

Formations

  • Montpellier Business School (Montpellier)

    Montpellier 2015 - 2017 Responsable d'établissement Touristique

  • Université Rouen Haute Normandie

    Mont Saint Aignan 2011 - 2013 licence Science et Vie de la Terre
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