Mes compétences :
entreprenariat
Communication
Restauration
golf
Tourisme
Management
hôtellerie
contrôle interne
Audit
Vente
Entreprises
Mercure Lyon Beaux-Arts
- Directeur
2013 - maintenant
NOVOTEL CRETEIL LE LAC 3*
- Responsable hébergement
2011 - 2011Responsable Hébergement (110 chambres), Emploi (En cours)
- Gestion d'une équipe de 15 à 20 personnes (Réception & Étages) : Gestion des plannings, Formation des collaborateurs, gestion sociale et paye. Gestion des Extras.
- Chef de projets : Mise en place du PMS Opera, passage en 4**** et certification Earth Check.
- Responsable de la balance débiteurs et suivi des indices de satisfaction (Trip Advisor, GSS etc...)
- Responsable des groupes affaires et loisirs: Démarchage, quotation et organisation interne.
- Analyses mensuelles des marges des services et plans d'actions d'amélioration
- Revenue Manager de l'hôtel : Gestion des tarifs et des ouvertures/fermetures des canaux de distribution, Vitrines web.
ACCOR SA
- Auditeur interne hôtelier EMOA : senior
Paris2008 - 2010Auditeur interne Senior, Emploi (2,5 ans)
- Missions d’audits opérationnels et comptables sur l’ensemble des marques du Groupe zone EMOA
- Contrôle interne et identification des risques financiers sur les activités suivantes : Hébergement, Caisses, Débiteurs, Restauration, Achats & Stocks, Gestion des ressources humaines et risques IT.
- Recrutement, formation et encadrement des auditeurs juniors.
Montrouge2007 - 2008Apprenti chargé d'affaires Entreprises, Spécialisation en service Syndication
- Analyse de grandes entreprises cotées (Santé financière, Rentabilité, Marché) pour permettre l’achat de crédit sur les marchés primaires et secondaires.
- Mission de réorganisation du service syndication (création de procédures d’achat de crédits et d’outils de suivi des engagements)
- Analyse de PME régionales et proposition de solutions bancaires adaptées à leurs besoins.
SOFITEL PARIS LA DEFENSE CENTRE
- COMMERCIAL INTERNE
2006 - 2007Stage, 1 an :
Vente et organisation de séminaires d'entreprises.
- Définiton des besoins nécessaires avec les différents chefs de service de l'hôtel afin de répondre à la demande client.
- Négociation et développement commercial (augmentation du chiffre d'affaires de 20 %)
