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AFAC Prieuré
- Directeur d'hôtel
2010 - maintenant
Gestion du personnel (formation, planning, salaires, contrats), gestion commerciale, suivi bugétaire, création de support de communication et de promotion, prospection de clientèle. Suivi de la rénovation de l’établissement et mise aux normes. Création d'un site internet et mise en place des réservations de chambres par internet.
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AFAC PRIEURE
- Directeur Adjoint
2008 - 2010
Hôtel** 103 chambres, restaurant, bar, salles de séminaires
Gestion du personnel (formation, planning, salaires, contrats), gestion commerciale, suivi bugétaire, création de support de communication et de promotion, prospection de clientèle. Suivi de la rénovation de l’établissement et mise aux normes. Etablissement gérant plus de 60000 repas chaque année.
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Grand Hôtel Lucien Barrière ****
- Night-Auditor
2007 - 2008
Check-in, Check-out, Accompagnement en chambre, Contrôle facturation, Clôture informatique, Formation du personnel de nuit.
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FIDESCO ONG
- Gestionnaire-Comptable
2005 - 2007
Volontariat au Dispensaire Saint Gabriel, maternité et centre de santé primaire. GUINEE CONAKRY (Afrique de l’ouest)
Centre de Santé accueillant 80000 patients par an et 1200 accouchements par an.
Gestion des stocks, Management d’une équipe de 40 personnes, Gestion Comptable et bailleurs de fonds, Gestion de crises.
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Grand Hôtel Lucien Barrière****
- Réceptionniste Tournant : (Night Auditor, Réceptionniste)
2004 - 2005
Check-in, Check-out, Accompagnement en chambre, Clôture informatique.
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Hôtel-restaurant « La Montagne »**
- Assistant de Direction
2003 - 2004
Gestion du personnel, commerciale et financière.
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Brittany Ferries
- Commis de cuisine
Roscoff
2002 - 2002
Fêtes de fin d'année.
Commis de cuisine pour le restaurant gastronomique et préparation des entrées froides et des « breakfasts » en autonomie pour le self ; service des repas et des petits-déjeuners.
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Hôtel-restaurant « La Montagne »**
- Stagiaire BTS en gestion-hébergement
2002 - 2002
Check-in, Check-out, Accompagnement en chambre, Clôture informatique Prospection de clientèle.
Création d'une maquette de site internet.
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Brittany Ferries
- Commis de cuisine
Roscoff
2001 - 2001
Saison d'été et Fêtes de fin d'année.
Commis de cuisine pour le restaurant gastronomique et préparation des entrées froides et des « breakfasts » en autonomie pour le self ; service des repas et des petits-déjeuners.
