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Antonine MALNOU

ANGERS

En résumé

Designer alimentaire, mon rôle est d'apporter une valeur émotionnelle à l'acte d'achat et de privilégier l'expérience de consommation. Je recherche les dernières tendances alimentaires en m'appuyant sur des points de vue sociologiques, culturels et artistiques. Je réalise une série de concepts permettant d'aboutir à un produit innovant et original, en phase avec le brief client. Je finalise enfin le produit par des rendus prêts à industrialiser ainsi que par des prototypes. Je travaille au quotidien en intégrée dans des industries agro-alimentaires, faisant le lien entre marketing et recherche et développement.

Forte de trois ans d'expérience au poste de Food Designer au sein de la cellule innovation de Savencia (Transformateur laitier), je suis actuellement à la recherche d'un poste de marketeur créatif dans le secteur agro-alimentaire, ainsi qu'en agence spécialisée en biens de consommation. Pour cela, vous pouvez compter sur ma créativité, ma connaissance en matière de procédés innovants mais surtout sur mon sens du relationnel, mon esprit d'équipe ainsi que ma persévérance.

Entreprises

  • Soredab - Designer Alimentaire

    2014 - maintenant POSTE DE DESIGNER ALIMENTAIRE orienté marketing au sein de la cellule innovation Savencia.

    MISSION PRINCIPALE : Mise en concept et positionnement amont des innovations technologiques mises au point au centre de recherche du groupe.

    - Création de mind mappings et génération de concepts relatifs aux tendances conso actuelles
    - Réalisation de moodboards décrivant les univers artistiques des concepts
    - Veille approfondie sur les food trends relatives aux concepts (raw, veggie, thin...)
    - Illustration des différents concepts (foodforms + packs) par des roughs et dessins
    - Rédaction de concepts (insight, bénéfices, RtB)
    - Approfondissement des concepts les plus pertinents, par la réalisation de visuels 3D et de graphismes (3D SolidWorks, Catia, Photoshop, Indesign,Illustrator), ainsi que de prototypes réalisés à la main ou en impression 3D en interne.
    - Communication du projet en filiale, aux industriels, marketeurs
    > Toutes ces étapes font partie de projets multicompétences en collaboration avec des ingénieurs agro, technologues, responsables marketing, avec lesquels des retours et échanges réguliers ont lieu.

    MISSIONS SECONDAIRES :

    - Diagnostic ergonomique des packagings existants du groupe (Réflexions sur la praticité et optimisation à l'usage des packs grâce à la mise en place d'un jury interne d'évaluation des emballages)
    - Veille sociologique et ergonomique sur le phénomène du snacking
    - Création de carnets de tendances présentant des ébauches de concepts
    - Conception fonctionnelle et esthétique de packagings alimentaires
    - Réalisation de chartes graphiques d'intention et de prototypes
    - Suivi de projet en collaboration avec l'Ecole de Design Nantes Atlantique
  • Espri Restauration - Designer Alimentaire

    2013 - 2013 - Conception et réalisation d'un carnet de tendances alimentaires
    - Réalisation de supports de communication media
    - Conception et réalisation d'une charte graphique pour la gamme de snacking Entr'acte
    - Développement ergonomique et esthétique d'un nouveau pack pour une gamme de snacking

Formations

  • Swinburne University Of Technology

    Melbourne 2011 - 2012 - Studio de création sur la thématique "développement durable"
    - Studio de création sur la thématique " évolution des modes de consommation"
    - Cours d'histoire du design australien
    - Studio de photographie
  • Ecole De Design De Nantes Atlantique

    Nantes 2010 - 2013 Designer produit

    - Maîtrise du dessin, du rough, du prototypage, et de la modélisation 2D et 3D
    - Apprentissage de méthodologies permettant d'appliquer une stratégie design personnalisée
    - Séminaires, workshop, summercamp et réflexions autour du rôle du designer
    - Connaissances en marketing, technologie, histoire de l'art, propriété industrielle et gestion
  • ESAAB - Ecole Supérieure D'Arts Appliqués De Bourgogne

    Nevers 2007 - 2010 BTS Design produit

    - Maîtrise du dessin, du rough, du prototypage, et de la modélisation 2D et 3D
    - Cours de technologie, histoire de l'art, propriété industrielle et gestion

Réseau

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