Après 10 ans d'expérience dans des hôtels de Londres, à un niveau de junior et senior management, j'ai entrepris une conversion vers l'enseignment supérieur dans les écoles hotelières en Suisse. Je suis maintenant 'Senior Lecturer' et responsable du développement et de l'enseignement de classe du niveau Certificate au niveau MBA. Mes responsabilités administratives sont la gestion des sessions d'examens, la co-ordination entre IMI (Suisse) et SIM (Singapour).