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Assawer MHIRI

TUNISIE

En résumé

Je suis un ingénieur en Agroalimentaire qui cherche un emploi. Les techniques de transformations et de contrôle qualité m’intéressent. D'ailleurs, j'ai déjà effectué plusieurs stages en entreprises qui m'ont permis d'acquérir des compétences très utiles dans le domaine de l'agroalimentaire.

Entreprises

  • Dalic Oil field inspection & Rowserv - QHSE MANAGER

    2013 - maintenant  Responsable qualité, sécurité santé et environnement
     Mise à jour de la base de données
     Préparation des rapports journaliers
     Préparation des rapports de comité mensuelle

  • Med Mag events - Responsable de la société

    2013 - 2013  Création d’événements, symposium, salon international, conférences scientifiques.
     Responsable commercial (contacter les clients étrangers…)
     Facturation
     Des tâches administratives (préparation des attestations et diplômes, dossiers techniques, invitations officielles, infographe…).
     Gérer et mettre à jour le site web de la société (www.medmagoliva.net)

  • Le bon gout - Ingénieur

    2012 - 2012  Analyse critique de l’industrie
     Étude de diagramme de fabrication du cake
     Étude des points critiques et contrôle qualité
     Innovation : production du jus de Gingembre
     Mesure de pH du jus
     Analyses sensorielles et suivie de l’aspect, gout, couleur tout au long de la fabrication et au cours de la conservation

  • Elmazraa - Stagiaire; projet de fin d'étude

    2012 - 2012  Effectuer des prélèvements et des analyses microbiologiques, physicochimiques des viandes et des produits finis
     Étude des points critiques et contrôle qualité
     Exercer divers taches avec les ouvriers au sein de l’industrie
     Suivi de la qualité tout au long de la chaine de production des saucisses
     Réaliser des analyses sensorielles des divers produits
     Étude de diagramme de préparation des saucisses à base de dinde
     Mise en place d’un barème de stérilisation des saucisses en conserve
     Estimation de la Date Limite de Consommation (DLC) des saucisses en conserve
     Études des impacts des traitements thermiques (cuisson et stérilisation) sur la qualité des saucisses tout au long de la chaine de fabrication
     Assister à l’installation et la mise en marche d’un autoclave à vapeur
     Assister a une formation d’innovation des nouveaux produits (salami en conserve, plats cuisinés a base de viande de dinde) avec un équipe allemand.

Formations

  • INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE DE TUNISIE INAT (Tunis)

    Tunis 2009 - 2012 ingenieur

    Je suis un ingénieur en Agroalimentaire qui cherche un emploi. Les techniques de transformations et de contrôle qualité m’intéressent. D'ailleurs, j'ai déjà effectué plusieurs stages en entreprises qui m'ont permis d'acquérir des compétences très utiles dans le domaine de l'agroalimentaire.

  • Institut Préparatoire Aux Etudes D'Ingénieur De Sfax (IPEIS) (Sfax)

    Sfax 2007 - 2009 • Diplôme du premier cycle universitaire section biologie et géologie, Institut Préparatoire aux Études d'Ingénieur de Sfax (IPEIS), Tunisie, spécialité : biologie et géologie, 2009.

  • Lycée Secondaire 7 Novembre 1987 (Sfax)

    Sfax 2004 - 2007 • Diplôme Baccalauréat, lycée 7 Novembre 1987, Sfax, Tunisie, section science naturelle, 2007.

    science expérimentable

  • Collége Ben Hlima (Ibn El Haythem) Sfax (Sfax)

    Sfax 2000 - 2003 • Diplôme de fin d'étude de l'enseignement de base, collège Ben Halima (Ibn El Haitham), Sfax, Tunisie, 2003.

Réseau

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