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Audrey PAILHAS

GRAMAT

En résumé

Jeune ingénieur d'université en production / R&D/qualité, je dispose d'une expérience diversifiée à La Quercynoise (entreprise en charge de la transformation des palmipèdes gras).

Mon parcours, universitaire et professionnel, m'a permis de combiner mes connaissances théoriques et pratiques, ce qui me permet de développer mes capacités d'adaptation, d'intégration et de prise d'initiative.

Mes compétences :
Performance
Qualité
Agroalimentaire
Audit interne
Indicateur
Formation

Entreprises

  • La Quercynoise - Responsable méthodes

    2014 - maintenant - Mise en place de nouveaux process, nouvelles lignes de fabrication
    - Réalisation de l'industrialisation des nouveaux produits
    - Optimisation de la GPAO côté production
    - Optimisation des process en place
    - Participation aux projets d'investissement
    - Suivi des indicateurs, des coûts de productions et travail sur la mise en place des prix de revient

  • La Quercynoise - Adjointe responsable fabrication

    2014 - 2014 - Management d'une équipe allant de 30 à 50 salariés
    - Suivi des rendements de productions : matière + productivité
    - Contrôle de la qualité des produits
    - Gestion de la production
    - Réalisation des plannings du personnel
    - Travail sur la GPAO : bilan d'OF, ....
    - Contrôle des programmes de cuissons des produits

  • La Quercynoise - Apprentie responsable production

    2013 - 2014 - Lancement d'une nouvelle ligne de fabrication :
    * Recrutement de personnel
    * Formation du personnel
    * Mise en place des indicateurs de suivi de performance
    * Optimisation des performances
    - Chef de ligne :
    * Management du personnel
    * Suivi des productivités
    * Contrôle de la qualité

  • Laboratoire du Centre Hospitalier de Millau - Technicienne de laboratoire

    2012 - 2012 Réalisation des analyses de sang en immuno-enzymologie (sur deux appareils : ACCESS et VIDAS) et des ensemencements en microbiologie.

  • Laboratoire du Centre Hospitalier de Mende - Technicienne de laboratoire

    2011 - 2011 Réalisation d'analyses de sang : numération et formulation sanguine, groupages sanguins, RAI, coagulation et hémostase

Formations

  • Université Bordeaux (Toulouse)

    Toulouse 2012 - 2014 Master Production et Transformation dans l'agro-industrie

    Obtenu avec la mention BIEN

  • Université Toulouse 3 Paul Sabatier

    Toulouse 2011 - 2012 Licence Biologie Cellulaire et Physiologie

  • LEGTA La Roque BTSA Anabiotech (Rodez)

    Rodez 2009 - 2011 BTSA ANABIOTEC

  • Faculté De Pharmacie UFR-UM1

    Montpellier 2007 - 2009

Réseau

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