BLOIS
La cuisine, une passion…
Originaire du Val de Loire, j’ai eu aussi la chance de vivre et de découvrir d’autres régions françaises, et de voyager dans d’autres pays, avant de m’installer définitivement à Blois.
J’ai toujours été attirée par les spécialités culinaires qu’offre chaque territoire, pour le plus grand plaisir de mes papilles. J’aime observer la fierté des habitants qui racontent l’histoire de « leur(s) » plat(s) et des commerçants qui brandissent avec fierté les spécialités régionales dont ils veulent garder le secret…
Mais à Blois, quelle est l’identité culinaire ? Le vin ? Le fromage ?... Oui, certes, mais pas de plats qui mettent en valeur ces produits sacrés du Val de Loire.
C’est alors que ma passion pour la cuisine m’a poussé à élaborer des biscuits aux saveurs de plats mijotés, relevés par des vins de Loire.
Mes compétences :
Gestion de la production
Cuisine
Commercialisation
Conception
Gastronomie
Pas de formation renseignée
