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Aurélie TISSIER

MESSIGNY ET VANTOUX

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En résumé

Mes compétences :
R&D

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Entreprises

  • Eurogerm, Dijon (21) - Responsable Innovation Aromatique

    2016 - maintenant

  • METAROM France, Amiens (80) - Aromaticienne

    2010 - 2016 Formulation (contretypes, création, modification) et sélection d'arômes sucrés pour diverses applications (confiserie, boisson, produits laitiers, pâtisserie...)
    Atomisation d'arômes : mise au point de gammes, réalisation d'essais sur atomiseur pilote, suivi des productions, suivi de la stabilité de ces arômes.
    En binôme commercial sur la zone Europe du nord (Scandinavie et Grande Bretagne) : déplacements en clientèle, appui technique, présentations.
    Appui technique au service commercial, contrôle qualité et industrialisation.
    Réalisation de projets proactifs en relation avec le marketing.

  • METAROM France, Amiens (80) - Apprentie aromaticienne

    2008 - 2010 Apprentissage en vue de l'obtention du Master Pro. IPCA

    Formation en formulation d’arômes sucrés (liquides (dont émulsions)et poudres) pour diverses applications (boissons, confiserie, glaces...).
    Travail spécifique sur les édulcorants et les arômes en boissons rafraîchissantes sans alcool.

  • Danisco, Wellingborough (Angleterre) - Stagiaire R&D

    2007 - 2007 Stage de fin d'étude (3 mois) pour l'obtention du DUT de Chimie Générale.

    Ma mission était de réaliser l'extraction de molécules volatiles contenues dans trois chocolats au lait différents. Leur analyse par GC-MS et GC-O a permis d'identifier ces composés et de caractériser l'arôme de ces chocolats.

  • IFF, Dijon (21) - Stagiaire

    2006 - 2006 Stage d'un mois effectué en analyse sensorielle : préparation des séances de dégustation et participation au panel.

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