Aurelien MICHELIN

En résumé

Entreprises

• Vermilion and Cinnabar - Assistant Manager, sommelier

  maintenant - Achats et gestion des stocks des alcools
  - Création des cartes boissons
  - Organisation de soirées évènementielles type dégustation de vin
  - Gestion et formation d’une équipe de 30 personnes

• Oxfam - Assistant manager volontaire

  PARIS maintenant - responsable du magasin
  - responsable de l'organisation du personnel
  - achat et gestion des stocks
  - réalisation des objectifs CA

• la pataterie - Directeur

  2014 - 2018 -inventaire
  -planning
  -manager une équipe de 3O personnes
  -création etc tenue du Facebook
  -organisation de concerts et d'évènements
  

• GIE VAPIANO - Directeur de restaurant

  RUEIL MALMAISON 2012 - 2014 • En charge d’une équipe de 40 personnes
  • Manager et Former le personnel standard Vapiano
  • Achats et gestion des stocks, relation fournisseurs
  • Réalisation des objectifs CA et du taux d’occupation
  • Gestion des comptes et rapport d’activités au siège
  
  

• grado - Directeur

  2009 - 2012 - Superviser et former le personnel sur les vins et le service
  - Achats et gestion des stocks, relation fournisseurs
  - Réalisation des objectifs CA et du taux d’occupation
  - Gestion des comptes et rapport d’activités au siège
  - En charge d’une équipe de 60 personnes

Formations

• Manchester College (Manchester)

  Manchester 2010 - 2010 alcohol licence
  
  BIIAB Level 2 National Certificate for Personal Licence Holders

• University Of Manchester (Manchester)

  Manchester 2007 - 2008 International Business Law
  
  Mention Bien
  
  Master LLM International Business Law - - Corporate Governance
  - Corporate Environmental Responsibility
  - Principle of international arbitration
  - Corporation and International Business Law
  

• The University Of Manchester/ Universite De Bourgogne (Manchester)

  Manchester 2006 - 2007 Droit de l'environnement francais/anglais, droit et economie
  
  Mention Assez Bien
  
  Master de droit compare franco, anglais - - International Environment Law
  - Contract Law and Tort
  - Law and Economics
  - Equity and Trust
  

• Université De Bourgogne

  Dijon 2003 - 2006 droit
  
  Mention Assez Bien
  
  Principales matières étudiées:
  - Droit du travail
  - Droit international et national public
  - Droit des contrats
  - Droit général et spécifique des sociétés
  

• Lycée Léon Blum (Le Creusot)

  Le Creusot 2001 - 2003 Economique et social

• Lycée Hyacinthe Friant

  Poligny 1997 - 2000 Hotellerie
  
  Baccalaureat Technologique Hotelier

Réseau

• Coralie CHAMPONNOIS

• Elodie ROUGEMONT

• Holly LE DU

• José-Manuel BARREIROS

• Noémie GAGLIOLO

• Sophie MICHELIN

• Tugba ARSLAN

• Vanessa VITU

• Yann MOREL