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Aymeric LEROUX

CUCQ

En résumé

Mes expériences en gestion de production, suivi/maîtrise de rentabilité m’orientent vers un poste en gestion de production, optimisation et développement de process en industrie agroalimentaire (responsable process, ingénieur production, contrôleur de gestion, ingénieur performance industrielle…).
Dans mon dernier poste, en plus de la gestion opérationnelle, j'avais en charge les achats, les RH, la qualité, l'administratif, la comptabilité et une partie de la clientèle... Ainsi, je peux donc également faire preuve de polyvalence dans une PME.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Développement industrialisation
ERP
ERP GPAO
GPAO
IAA
indicateur
Industrialisation
Industrialisation Méthode
Optimisation
Process
Production
Traçabilité

Entreprises

  • Charme et jardin - Collaborateur polyvalent

    2008 - 2014 planification de chantiers, suivi de chantiers, suivi des rentabilités.
    achats, administratif, commercial, comptabilité, communication externe.
    création d’une seconde entreprise, développement de l’activité.
    obtention de certification QUALICERT, suivi de la sécurité.

  • DDO - Responsable en production

    2006 - 2007 Activité de la société: conditionnement d'oeufs
    Localisation: Neuvy en Sullias (45) (60 employés)

    Poste occupé: responsable de l'atelier calibrage

    Missions:
    • organisation et planification de la production et suivi de la traçabilité.
    • animation et formation d’une équipe de 8 à 10 personnes.
    • réglage du matériel de production et supervision du nettoyage.

  • SAPLER - Chargé de la mise en place de la traçabilité

    2005 - 2005 Activité de la société: grossiste livrant les boulangeries, patisseries...
    Localisation: Wasquehal (59) (30 employés)

    Mémoire de fin d'étude: Chef de projet pour la mise en place de la traçabilité.

    Missions:
    • détermination de l’organisation, des procédures et affectation des tâches.
    • formation du personnel ; mise en place et analyse de tests de productivité.
    • choix de tous les équipements (collaboration avec les fournisseurs).
    • réalisation d’un cahier des charges pour un logiciel informatique.

  • MAISON MENISSEZ SA - Stage pour la réduction des pertes

    2004 - 2005 Activité de la société: boulangerie industrielle (pain précuit)
    Localisation: Feignies (59) (150 employés).

    Stage de sépcialisation (6 mois): Intervenant en réduction des pertes

    Missions:
    • mise en place et suivi de procédures de dénombrement des pertes.
    • élaboration de solutions préventives pour la réduction des pertes.
    • recherche sur des flux de matières non-maîtrisés, études statistiques…

  • LE PETIT CUISINIER - Stagiaire ingénieur qualité

    2003 - 2003 Activité de la société: fabrication de plats cuisinés
    Localisation: Hénin Beaumont (62) (110 employés)

    Stage (2 mois): Assistant ingénieur qualité

    Missions:
    • mesures de VP, tests de vieillissement, essais de matériels innovants.
    • mise en conformité des fournisseurs au niveau étiquetage.

Formations

Réseau

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