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Bailly CÉLINE

Paris

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Entreprises

  • William Saurin - Ingénieur Qualité Sécurité Environnement

    Paris 2001 - 2013 - suivi des études HACCP : audits des lignes, révision des procédures et des plans HACCP,
    - dans le cadre de l’IFS : chef de projets lors de la réalisation de l’étude de dangers « risque corps étrangers dans les produits fabriqués »,
    - réalisation d’analyses bactériologiques et suivi des résultats pendant 5 mois,
    - mise en place d’un système de management environnemental selon le référentiel ISO 14001 (certification initiale en juillet 2004) : analyse environnementale, mise en place d’un système documentaire, suivi des objectifs, de la veille réglementaire, sensibilisation du personnel,
    - suivi des dossiers installations classées : enquêtes et déclarations annuelles, bilan de fonctionnement, arrêtés préfectoraux complémentaires,
    - suivi des dossiers sécurité : évaluation des risques, évacuation du personnel, mise en sécurité des installations, consignation – déconsignation, fiches de poste…
    - auditeur interne ISO 9001 V2000 et ISO 14001, réalisation d’audits hygiène.
  • Régalette - Stage de fin d’études dans les Services Qualité et Recherche et Développement

    2000 - 2000 - travaux pour le Service Qualité : révision du plan HACCP, écriture de procédures de travail et d’un livret sur les bonnes pratiques de l’hygiène, audits hygiène, remplacement de la Responsable Qualité pendant ses congés,
    - création de recettes pour la mise en place d’une nouvelle gamme de produits : élaboration de recettes, test consommateurs, essais semi-industriels.

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