Mes compétences :
Finance islamique
Finance d'entreprise
Force de propositions et de solutions
Vente
Conseil
Recrutement
Management
Entreprises
Lidl France
- Responsable des ventes secteur
Strasbourg2016 - maintenant
Quick
- Senior Manager
LA PLAINE SAINT DENIS 2015 - 2016Management :
o Gérer au quotidien une équipe d'environs 40 personnes dont 6 managers/encadrant
o Assurer le suivi des formations, la bonne compréhension des objectifs et des enjeux d'exploitation du restaurant
o Faire respecter les process de production, de vente, de nettoyage, pour garantir un niveau optimal d'hygiène, de qualité, de propreté et d'offre de service.
o Identifiez les leviers de progression et les actions à mettre en oeuvre
o Organiser et animer les réunions d'équipe et d'encadrement
o Management du changement: anticiper, communiquer et impliquer l'ensemble de l'équipe dans les différents projets court/moyen/long termes
Gestion des stocks
o Suivi / Optimisation des processus de commandes et inventaires
o Suivi et mise en place de solutions de bonne gestion des pertes
o Suivi du Food Cost et de la marge brut
Marketing / Vente
o Organisation et supervision des actions marketing en restaurant (campagnes mensuelles, lancements de nouveaux produits, etc.)
o Mise en place d'actions ponctuelles / pérennes pour développer le CA et fidéliser nos clients
Gestion du compte de résultat
o Participation à la détermination des budgets prévisionnels
o Analyse mensuelle du compte d'exploitation
o Explication des écarts, rédaction de plan d'actions correctives et optimisation des différents postes
Gestion événementielle
o Anticiper, planifier et organiser l'ensemble du restaurant pour accueillir et servir nos clients dans de bonnes conditions les jours d'événements au stade de France. (Multiplication par 5 du nombre de clients avec les mêmes moyens matériels et humain)
Michael Page
- Consultant en Recrutement - Banque/Finance
Neuilly-sur-Seine2014 - 2014o Détecter et démarcher les clients/prospects, puis les conseiller sur la définition des besoins, des profils, de la rémunération
o Élaborer une proposition commerciale et une méthodologie
o Rechercher puis sélectionner les candidats
o Assurer un reporting écrit régulier auprès du client
o Présenter les candidats sélectionnés au client, l’assister dans sa prise de décision finale, suivre et participer à la bonne intégration du candidat
Di Chiera Bros
- Deli Manager
2013 - 2014o In charge of a Delicatessen (4M$ turnover)
o Management of 12 staffs
o Stock management
o Supplier relationship management
o Customer relationship management
o HACCP Food Safety staff training
Crédit Agricole Nord Est
- Chargé d'Affaires / Analyste Financier
Montrouge2011 - 2012Analyse risques / solvabilité / Potentiel
Montage des dossiers de financement bas de bilan / Leasing / Epargne Salariale / ...
Ville du Havre
- Nageur Sauveteur
Le Havre2008 - 2008Conseils, Surveillance et Assistance aux nageurs
Crédit agricole
- Conseiller particulier
Montrouge2008 - 2010Conseils et vente de services bancaires, d’épargnes et d’assurances
Prospection et fidélisation
Cartes Professionnelles d’assurance Vie et IARD de Niveau 2
