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Baptiste DEBRET

Gouvieux

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Hygiène
Responsabilité
Dynamisme
Motivation
Autonomie
Agroalimentaire
Travail en équipe
Qualité
Ingénieur

Entreprises

  • Sainte Lucie - Chef d'atelier Epices

    Gouvieux 2017 - maintenant

  • Sainte-Lucie - Responsable Qualité / Développement

    Gouvieux 2013 - maintenant Responsable Qualité (assurance qualité, contrôle qualité, encadrement d'audits clients et officiels, audit de fournisseurs,formation du personnel, veille réglementaire et scientifique....) Développement (étude nouveaux produits, tests en laboratoire / cuisine, vérification de la conformité réglementaire, ...)

  • Harmonie Municipale de Frévent - Directeur/Chef d'orchestre adjoint

    2012 - maintenant

  • Sainte-Lucie-Culinaire - Assistant Qualité

    2010 - 2013 Gestion quotidienne de la qualité (non-conformités, formations, suivi de l'hygiène, ...)
    Mise en place et exécution de formations (hygiène, ...)
    Contacts avec les fournisseurs
    Suivi des fiches techniques et demandes clients
    Aide à la mise en place de l'IFS v5
    Gestion des déchets

  • ROQUETTE - Stagiaire Technicien R&D

    Lestrem 2009 - 2009 Stage de validation de DUT génie Biologique chez Roquette à Lestrem (62)
    - Découverte de domaine de recherche et développement en entreprise alimentaire
    - Screening enzymatique

  • ISA Lille / EUROROL et EURODOUGH - Assistant du Responsable Contrôle Qualité (Alternance)

    2009 - 2010 ALTERNANCE d'un an au Service Contrôle Qualité d'Eurorol à Liévin (62)
    - Gestion des allergènes sur le site de production
    - Mise en place d’une démarche 5S en échantillothèque
    - Création d’un tableau croisé dynamique en remplacement du fichier regroupant tous les résultats de microbiologie
    - Etude statistique des non-conformités fournisseurs
    - Réactualisation de l’affichage expliquant l’HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Point) ainsi qu’un mémo destiné aux employés de production
    - Formation des personnes responsables des postes de CCP à la gestion en cas d’alerte
    - Réactualisation du plan de contrôle des matières premières
    - Contrôle du remplissage des feuilles de CCP sertissage par les employés de la maintenance

  • Ecole de Musique de Frévent - Professeur de formation musicale

    2006 - maintenant Enseignement de la formation musicale (solfège) à des enfants et adultes, de 8 à 60ans des niveaux fin de 1er Cycle (4ème année) au 2ème Cycle B (6ème année).

Formations

Réseau

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