Mes compétences :
Analyses sensorielles
Statistiques
Nutrition
Diététique
Études quantitatives
Microsoft Office
Entreprises
CHU Grenoble
- Stagiaire
Grenoble2015 - 2015
Centre Jean Perrin Clermont-Ferrand
- Stagiaire
2015 - 2015
Club d'Athlétisme de Montreuil
- Stagiaire
2014 - 2014
Caisse des écoles du Xème
- Stagiaire
2014 - 2014Stage en restauration scolaire :
- Vérifier la mise en place de la législation en matière d’hygiène (HACCP).
- Réalisation d'enquêtes sur la consommation des enfants
- Participer à l'élaboration des menus en suivant les recommandations du GEMRCN
- Mise au point de fiches techniques pour des repas sans viande
- Analyse de la composition nutritionnelle des denrées proposées par les fournisseurs
Multi Restauration Services
- Stagiaire
RUEIL MALMAISON2014 - 2014Stage en restaurant d'entreprise :
- Participer à l'élaboration des repas (préparations chaudes et froides)
- Veiller à l’application des règles d’hygiène et des méthodes HACCP.
Repères
- Chargée d'études quantitatives Sénior
Paris2008 - 2014
Eurosyn
- Chargée d'études en analyse sensorielle
2008 - 2008Recrutement, sélection et formation de panels d'experts sensoriels.
Organisation et animation de séances.
Réalisation de tests consommateurs.
Analyse des résultats statistiques et rédaction de rapports d'édutes.
2007 - 2007Stage Leonardo de 5 mois en Italie (Bergame-Milan) en tant que responsable en analyse sensorielle :
- Mise en place de l'analyse sensorielle
- Formation et entraînement d'un panel de dégustateurs.
- Création de tests en fonction de la demande et des projets internes en cours.
- Animation des séances de dégustation et rédaction des rapports d'analyses.
Groupe Bel
- Assistante analyse sensorielle
Paris2004 - 2006Assistante analyse sensorielle (Apprentissage) :
- Base de l'analyse sensorielle.
- Création (Fizz) et animation des séances de dégustation
- Participation aux projets de recherches.
- Analyses des données (XLStat) et rédaction de rapport d'études.
