ELIVIA (Virty le François), groupe TERRENA
- Responsable production / achat
2010 - 2011
• Gestion quotidienne de deux productions ELIVIA et BIGARD, soit 400 références,
• Suivi et facturation des prestations pour BIGARD (500 k€/semaine),
• Mise en place de nouveaux cahiers des charges (Bio, Halal et MDD),
• Management des équipes dans l’adaptation des nouvelles méthodes de travail,
• Mise en place de la démarche IFS pour l’obtention de la certification en 2011,
• Partenaire dans l’élaboration d’un nouveau logiciel de production effectif en 2012.
BIGARD S.A. (Vitry le François)
- Responsable production
2002 - 2010
• Référencement des fournisseurs,
• Approvisionnement et suivi de la logistique (150 tonnes/semaine),
• Gestion des stocks et contrôle des matières premières.
et de la production
• Création en 2007 d’un atelier de tranchage au détail (1500 barquettes/jours),
• Responsable de 3 services de production (45 personnes),
• Suivi et analyse de la comptabilité matière.
2000-2002 : Contrat d’apprentissage en Alternance à SOCOPA, (Cherré, 72)
• Mémoire : valorisation des co-produits et sous-produits de la production,
• Missions en Recherche et Développement sur l’amélioration des flux matières,
• Poste d’opérateur sur chaîne en abattoir (3 mois).
