VALENCIENNES
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Depuis octobre 2005
Coordinatrice Système Qualité chez MATERNE
Leader pour la compote conditionnée en gourde (Pom’Potes)
Service Assurance Qualité
- Chef de projet pour la certification IFS(International Food Standard)
Animatrice du groupe de travail IFS du site de Boué
Responsable de la gestion et du suivi du plan d’actions pour la certification IFS
- Mise en place d’outils qualité indispensables à la certification IFS
Développement de la gestion des processus
Elaboration du manuel qualité
- Communication interne sur l’IFS
Membre de l’équipe communication du site
Création du book charte qualité communiqué sur le terrain
- Management direct de 2 personnes:
* gestion des réclamations
* gestion des contrôles qualité
* gestion documentaire
- Auditrice interne et formatrice aux audits interne
* audit de nettoyage
* audit des bonnes pratiques de fabrication
* audit des processus
- Garante des cahiers des charges clients et fournisseurs
- Support pour la mise en place d'outils qualité
STAGES
2005 avril à septembre (6 mois)
Chargée du développement d’un système de gestion de crise chez MATERNE - BOUE
Service Assurance Qualité Centrale
- Réalisation d’un manuel de gestion de crise maniable et concis
- Développement d’outils de gestion de crise (mémos, fiches synthétiques…)
- Diffusion d’une culture « crise » à travers la sensibilisation et la formation de l’équipe dirigeante et des employés du siège et des usines
- Réflexion et organisation
2004 juin à octobre (5 mois à l’étranger)
Apprentie Food Technologist chargée de la détermination de la composition aromatique du café vert après conversions enzymatiques et chimiques pour évaluer la présence de composés d’arômes clés au PRODUCT TECHNOLOGY CENTER NESTLE (P.T.C) ORBE (Suisse)
Laboratoire Arômes - Recherche
- Mise au point de protocoles expérimentaux, esprit de synthèse, rigueur scientifique
- Utilisation de techniques dont la Chromatographie en phase Gazeuse/ Olfactométrie
- Mise en évidence de l’existence de précurseurs « direct » de la vanilline
2003 février à août (6 mois)
Chargée de l’étude environnementale d’Enterobacter sakazakii dans 2 unités de fabrication de poudre déshydratée infantile chez NESTLE FRANCE BOUE, PONTARLIER, CERGY, NOISIEL
Service Assurance Qualité Centrale
- Interface Usine/Siège, adaptation, autonomie et organisation
- Optimisation méthode de détection, cartographie dans l’environnement des usines
- Analyse de dangers, amélioration des flux de matières et de personnes
2002 février à juillet (5 mois)
Chargée de la validation d’une méthode d’analyse rapide de la FMAR (Flore Mésophile Aérobie Revivifiable) et de la comparaison de méthodes d’analyses granulométriques de sucres chez NESTLE France - PONTARLIER
Service Assurance Qualité
- Validation statistique /gain de temps (24h) sur les délais de libération des produits
- Lien usine / fournisseur, communication interne et externe
2001 avril à juin(3 mois à l’étranger)
Technicienne Supérieure Stagiaire chez B. BRAUN Medical S.A. LAUSANNE (Suisse)
Microbiologie
- Apprentissage des activités de contrôle qualité des produits
- Monitoring des salles blanches et tests de stérilité
Mes compétences :
Qualité
