Bénédicte BOUCHER - OLLE

En résumé

Entreprises

• Menguy's - Responsable R&D groupe

  SAINT-JEAN 2016 - maintenant Développement produit et process
  Sourcing fournisseurs MP
  Veille marché
  Support marketing commercial

• Pierre Fabre - Acheteur façonnage

  Castres 2015 - 2015 Achat de prestation de façonnage (sous-traitance).
  
  Suivi d'un appel d'offre jusqu'à la selection d'un fournisseur + gestion de projet (coordination interne, retroplaning)
  
  Sourcing prestataires.
  
  Mise en place d'un outil de suivi de rendement et des consommations de MP livrées pour un contrat de sous-traitance.
  
  Visites façonniers

• Biscuits Poult - Acheteur - sourcing innovation

  2014 - 2015 Le Groupe Poult est le deuxième fabricant en France de biscuits, essentiellement pour des marques de distributeurs. Forte stratégie d'innovation, notamment en management avec la déhiérarchisation pour un salarié libéré, investi et créatif.
  
  C'est dans ce contexte que s'inscrit ma mission de "capter l'innovation aux achats pour créer de la valeur". Création d'outil de veille partagée, sourcing de fournisseurs, ingrédients innovants, développement de l'écosystème (laboratoires, startups, écoles, etc.). Mise en place d'une plateforme collaborative. Gestion d'un projet d'économie circulaire. Lancement d'un projet innovant en fablab.
  
  En parallèle : achat d'une prestation d'audit ; participation à l'amplification de la démarche responsable du service achats.

• Tipiak Epicerie - Ingénieur Technico-commercial B to B PAI - France et Export

  2011 - 2013 Commercialisation ingrédients pour les IAA en France, Espagne, Allemagne, Pays de l'Est. Suivi technique et commercial, visites clients R&D + Achats.
  Ingrédients : amidons / texturants de manioc, accompagnements céréaliers, croûtons.
  Clients : grands comptes, distributeurs, PME. Plats cuisinés, charcuterie, produits laitiers, faiseurs de mixes fonctionnels, BVP, petfood, babyfood.

• Nougat Chabert & Guillot - Technico-commercial B to B France - Export

  Aubervilliers 2006 - 2011 Commercialisation ingrédients sucrés (brisures, poudres, crèmes de nougat + fruits secs transformés) auprès des industriels, grands comptes comme artisans (Glaciers, chocolatiers, biscuitiers). Visites clients R&D + achats : France, Belgique, Suisse, Allemagne.
  
  Développements / adaptations nouveaux produits, suivi des essais.
  
  Suivi de la production ingrédients transformés (3 ateliers, 10 personnes) : ordonnancement, adaptation process, respect exigences qualité.
  
  Achat fruits secs auprès d'importateurs (pistaches, noix de pécan, noisettes).

• Souleille Foie-Gras - Responsable Production

  2006 - 2006 Production : optimisation des postes de travail et ateliers. Mise en place d'un outil d'aide à la planification de la transformation de canards gras (en frais et en plats cuisinés). Supervision d'une équipe de 10 opérateurs.
  
  Gestion : mise en place d'un outil de calcul des coûts de revient.
  
  Participation aux différentes activités de cette société familiale.

Formations

• IAE Toulouse

  Toulouse 2014 - 2015 Master 2 Management Spécialité Achats
  
  Formation aux meilleures pratiques d'achat : analyse des besoins et des marchés, sourcing, négociation, contractualisation, gestion d'un portefeuille fournisseurs, analyse de la performance, achat responsable, etc.
  Programme : fonction achats, supply chain, management, cadre juridique et fiscal, négociation, finance et contrôle de gestion, communication, anglais des affaires, etc.

• Ecole Supérieure Agriculture Purpan (Toulouse)

  Toulouse 1999 - 2005 Ingénieur en Agriculture et Agroalimentaire
  
  Agroalimentaire / Export

Réseau

• Céline BALAROT

• Didier CHABERT

• Emmanuelle SCHLIENGER

• Eric BOCQUIER

• Gaëlle DAUVILLIERS

• Julie IMPÉRATO

• Lebienvu.com I LA VISIBILITÉ IMMOBILIÈRE AUGMENTÉE

• Magali VANEL

• Nicolas MAHE

• Philippe CHAPON