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CROUS de Créteil
- Responsable d'un groupement de restauration
2011 - maintenant
Management d'une équipe de plus de 40 salariés, gestion budgétaire, gestion de matériel, gestion des ressources humaines, gestion des prestations exceptionnelles
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CROUS de Créteil
- Directrice adjointe chargée de la production
2011 - 2011
Management d'une équipe de 40 salariés, organisation de la production, gestion des ressources humaines, gestion matériel
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SILLIKER
- Auditrice technique
2010 - 2010
Prélevement et contrôle bactériologique, audit et conseil
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SERVAIR
- Apprentie technicienne en hygiène et qualité
Roissy Charles de gaulle
2009 - 2010
Validation de process de fabrication, prélevement et contrôle bactériologique (ATPmètre, bilame,..), audit hygiène
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Etablissements de soins
- Diététicienne
2009 - 2009
Prise en charge diététique du service diabétologie
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ENTRACTE
- Assistante qualité
2009 - 2009
Prélevement et contrôle bactériologique, audit, analyse sensorielle
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CHU de Pointe-à-Pitre
- Diététicienne (stagiaire)
2008 - 2008
-Prise en charge globale nutritionnelle des patients (bilan, suivi, régime de sortie)
-Prise en charge nutritionelle de patients diabétiques de tout âge en hôpital de jour, au "Pôle Pied Diabétique" (enquête alimentaires, calcul d'ingestas, remise de régime de sortie)
-Prise en charge nutritionnelle de patients en diabétologie, en néphrologie, en cardiologie, en pédiatrie ( découverte de diabète de type 2, syndrome néphrotique, infarctus du myocarde, insuffisance rénale)
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Hôpital Ambroise Paré (AP-HP)
- Diététicienne (stagiaire)
2008 - 2008
-Analyse da la prescription médicale et traduction en régime avec suivi du régime
-Conduite et réalisation d'un bilan nutritionnel et alimentaire
-Prise en charge nutritionnelle globale de patients ( enquête alimentaire, bilan, suivi, régime de sortie)dans diffrents services, notamment en cardiologie, chirurgie digestive, endocrinologie, néphrologie)
-Gestion de la prise des commandes des repas via l'outil informatique ( logiciel AGFA)
-Prise en charge nutritionnelle de plusieurs cas de malades ( Cirrhose décompensée, cancer gastrique avec gastrectomie totale, diabétique)
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Lycée/ Collège Joliot Curie
- Diététicienne (stagiaire)
2007 - 2007
-Veiller au respect des règles d'hygiène en cuisine
-Observer et comprendre le fonctionnement d'une cuisine collective, suivre le marche en avant
-Contrôler la qualité nutritionnelle des repas élaborés et servis
-Participer à l'élaboration de certaines préparations
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Centre Gérontologique du Raizet
- Diététicienne (stagiaire)
2007 - 2007
-Veille au respect des règles d'hygiène en cuisine
-Contrôle de la quailté nutritionnellle des repas servis
-Participation à l'élaboration des repas
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Clinique Médicale de Villecrenes
- Diététicienne (stagiaire)
2007 - 2007
-Cours diététiques auprès des patients (différents thèmes sur l'alimentation et la nutrition, conseils dans la vie quotidienne, effacer les idées reçues)
-Remise de régime de sortie
