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Benjamin DURANDEAU

Vert-le-Grand

En résumé

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Entreprises

  • Groupement des Mousquetaires - Responsable Qualité

    Vert-le-Grand 2015 - maintenant SCAFRUIT
    Chargé du développement Qualité filière Fruits&Légumes Fleurs&Plantes
  • Auchan - Gestionnaire Qualité

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2015 Marché Fruits&Légumes – Fleurs&Plantes – 300 à 800 tonnes / jour – 70 clients
    - Gestion Qualité produit : Agréage de 1er réception par apport aux cahiers des charges Auchan et aux normes CEE-ONU et agréage de 2nd réception sur le laboratoire Pimprenelle (taux de sucre, acidité, fermeté, jutosité).
    - Gestion Qualité de services : supervision des flux physiques et informatiques générés par les activités de réception, de préparation et d’expédition réalisées par le prestataire logistique.
    - Management du référentiel Qualité. Certification de services d’approvisionnements et de distribution des F&L destinés aux hypermarchés.
    - Interface Qualité interne et externe : Collaboration sur la politique qualité définie avec les différents acteurs de la filière (Responsable Plateforme, Acheteurs, Managers Vente Appro, Responsable Qualité, Chef de rayon, Fournisseurs, Laboratoires Qualité externes).
    - Animation des formations Qualité pour les collaborateurs Auchan.
  • Eurofins Scientific - Preleveur auditeur hygiene

    Nantes 2013 - 2013 Préleveur Auditeur Agroalimentaire. EUROFINS à Bordeaux (33).
    - Prélèvements d'échantillons alimentaires chez les clients.
    - Prestations d'audits hygiène.
  • SMURFIT KAPPA FRANCE - Controleur qualite

    Saint-Mandé 2013 - 2013
  • Frigor - Assistant qualité

    2012 - 2012 Assistant Qualité et R&D. FRIGOR à Bordeaux (33) : PME secteur Plats cuisinés surgelés et frais à base de produits de la mer.
    - Préparation du site à l’audit certification IFS, Management du référentiel IFS au quotidien.
    - Management du système documentaire, Mise à jour du plan HACCP pour les lignes surgelées et frais.
    - Formation personnel aux règles d’hygiène et de sécurité et aux exigences IFS.
    - Interface avec un laboratoire externe (Eurofins) : gestion des prélèvements de produits finis, matière 1er, eau.
    - Audits internes (corps étrangers, plan de nettoyage, respect des BPF).
    - Travail sur l’élaboration de nouvelles recettes.
    - Métrologie.
  • Frigor - Assistant qualité

    2011 - 2011 audit certification IFS pour les produits surgelés et frais.
    - Métrologie,
    - Mise à jour du plan HACCP pour les lignes surgelées et frais,
    - Formation personnel aux règles d’hygiène et de sécurité et aux exigences IFS,
    - Audit interne (corps étrangers, plan de nettoyage, respect des BPF)
    - Management du référentiel IFS au quotidien.
  • Delpeyrat - Assistant qualité

    SAINT PIERRE DU MONT 2010 - 2011 - Préparation du site à l’audit de certification ISO 9001.
    - Mise à jour du service Maintenance,
    - Mise à jour du plan HACCP et insertion de nouvelles lignes,
    - Animation des formations ISO et Hygiène.
  • Chateau Phelan Segur - Assistant chef de culture

    2009 - 2009 - Bilan et amélioration du Système de Management Environnemental.
    - Mise en place de la traçabilité «de la parcelle à la cuve »,
    - Estimation des temps d’exposition des chauffeurs aux produits phytosanitaires,
    - Quantification des eaux de lavage contaminées par les produits phytosanitaires,…
  • INRA - Technicien laboratoire

    Paris 2007 - 2007 Identification d’une souche de champignon inconnue. Utilisation des techniques de PCR et d’électrophorèse.

Formations

  • Coventry Business School MBA (Coventry)

    Coventry 2011 - 2012 bachelor

    Stratégie d’entreprise, Marketing industriel, Gestion de projet, Management de la Qualité.
  • Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

    Talence 2009 - 2011 master

    Gestion référentiel Qualité, Métrologie, Normes d’hygiène et sécurité, Microbiologie, Techniques d’analyses.

Réseau

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